12月19日下午，“清新福建金湯之旅”全國(guó)重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)媒體福建行記者團(tuán)來(lái)到永泰縣，見識(shí)了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建窯建盞燒制技藝帶來(lái)的震撼。
眾所周知，福建茶葉天下聞名，那么好茶怎能少了美器？建盞便是那“為茶而生的美器”，它自唐始盛于宋，是漢族傳統(tǒng)名瓷。據(jù)史料記載，兩宋創(chuàng)造了輝煌燦爛的文明，而其中尤以“斗茶”之風(fēng)盛行，建盞便是宋代“斗茶
”中飲茶方式創(chuàng)新的產(chǎn)物。宋代的著名文人墨客就有一些名句來(lái)秒頌它。例如“兔毫紫甌新”、“忽驚午盞免毫斑”、“建安瓷盌鷓鴣斑”、“松風(fēng)鳴雷兔毫霜”、“鷓鴣碗面云縈字，兔毫甌心雪作泓”、“鷓鴣斑中吸春露”等。建窯是宋代八大名窯之一。建窯出產(chǎn)的黑釉建盞一度經(jīng)海上絲綢之路熱銷海外。宋代建盞最為世人所稱道的品種有三：曜變、油滴、兔毫。曜變則是建盞中的絕世奇珍。數(shù)百年來(lái)，曜變盞（日稱曜變天目）一直被日本人奉為茶器中的圣物，并小心保存。成書于1511年，記錄將軍家藏品的《君臺(tái)觀左右?guī)び洝分蟹Q：“曜變，建盞之無(wú)上神品，世上罕見之物，值萬(wàn)匹絹?！比毡綨HK電視臺(tái)錄制曜變紀(jì)錄片，稱其為“天下第一名碗”。然而世事滄桑，宋末元初之后，盛極一時(shí)的建盞制作工藝湮沒無(wú)聞。建盞因建陽(yáng)而得名，而建陽(yáng)獨(dú)特的泥料，也成就了建盞的輝煌，造就了一大批的能工巧匠，讓建盞這一消失了數(shù)百年的精美茶器能夠再次亮相在世人面前。
前來(lái)為媒體答疑解惑，細(xì)數(shù)建盞歷史淵源，傳授品鑒建盞之道的謝松青和沈?qū)W東皆是福建省陶瓷藝術(shù)大師，他們帶來(lái)了春盞建窯和憬峰建盞陶器株式會(huì)社的作品讓大家觀摩品鑒。建盞，與別的陶瓷有著不一樣的美。她不是美在輕巧、美在胎薄或是精巧的紋飾，她的美在于她的大氣、她的樸拙、她的深沉，在不經(jīng)意中，體現(xiàn)出一種巧奪天工的自然之美。入窯一色，出窯萬(wàn)彩，是建盞的本色，這也從側(cè)面反映出建盞燒制的不穩(wěn)定性和難度。所以有人這樣說(shuō)建盞“一花一世界一盞一桃源”。不僅美觀，建盞在現(xiàn)代泡茶的環(huán)境中，仍然具有諸多的好處。比如厚重的胎體有助于保溫，盞身的小氣孔，可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。。。。。。
手執(zhí)建盞，不由想問(wèn)，拂袖煮茶，能飲一杯否？
