一、什么是柴燒？
從字面上看凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷制品，都可稱之為柴燒。
然而事實(shí)上，我們通常指的柴燒源于日本的美學(xué)，多用于茶具和茶室用器。對發(fā)色、原料、器形、韻味等因素都有很高的要求。
二、柴燒作品：
柴燒作品可分上釉(底釉)與不上釉(自然釉)兩大類，作品的成敗取決於土、火、柴、窯之間的關(guān)系。
不上釉（自然釉）：
上釉（底釉）：
1、土：柴燒作品里材質(zhì)以陶土居多，陶土的耐熱好，通過柴燒讓土能產(chǎn)生一種溫潤、沉穩(wěn)、內(nèi)斂之美。由于含鐵與火接觸的過程中氣氛的微妙變化,會引發(fā)器體表面會呈現(xiàn)更加多樣的色彩，相對的，用瓷土進(jìn)行柴燒，顏色通常是均勻的灰褐色或棕色。為了達(dá)到更佳的效果，陶藝家有時會將瓷泥和陶泥混合，調(diào)配出屬于自己的泥料。
2、柴：柴燒選用的木材一般需靜置約三至六個月以上，忌太潮濕，以利燃燒。以松木最佳，燒窯時，窯主通常將木頭靠在窯壁上，利用窯溫幫助其干燥。
3、窯：一般燒窯需三到五天，期間需不眠不休輪班投柴。投柴的速度和方式、天候的狀況、空氣的進(jìn)流量等細(xì)微因素，都會影響窯內(nèi)作品的色澤變化。
下面是兩個柴燒作品的對比：
4、灰：柴窯燒陶時，完全燃燒的灰燼極輕，隨著熱氣流飄散。當(dāng)溫度高達(dá)1200℃以上時、木灰開始溶融，木灰中的鐵與陶坯上中的鐵形成釉，呈現(xiàn)不同的色彩變化。
5、自然落灰釉：
這種方式形成的釉被稱為自然落灰釉，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴燒作品的迷人之處。
而在中國古代正統(tǒng)的制瓷標(biāo)準(zhǔn)中，在釉面上落了灰或在胎體上走了火的痕跡都是不被欣賞的，認(rèn)之為瑕。在傳統(tǒng)燒造中，窯工會用匣缽承裝陶瓷，避免它和火焰以及窯灰的接觸。
現(xiàn)代柴燒技法所追求的是木灰燼與土的自然結(jié)合，追求自然樸實(shí)的視覺效果以及溫厚的觸感，是人們厭倦了極度工藝化，追求返璞歸真所產(chǎn)生的新的審美。
自然灰釉通常是粗糙亞光的，層次豐富的自然灰釉在表面形成平滑或粗糙的質(zhì)感，及各種顏色的變化，留下了火曾駐足過的痕跡，自然而無粉飾之氣。
柴燒的魅力，無法用言語形容得一清二楚，燒制中的偶然性展現(xiàn)了其特點(diǎn)，而每件作品都是獨(dú)一無二的，只有親身體驗(yàn)才能感觸其中樸實(shí)得驚艷的美妙。
三、柴燒全過程：
進(jìn)窯前作品做最后的修整：
由于柴燒成本極高，陶藝家通常會先將作品素?zé)ú灰鬃冃吻曳奖愦娣牛?，積累到一定數(shù)量后將全部作品共同放進(jìn)柴窯燒制。
這些作品經(jīng)過了創(chuàng)作、晾坯、素?zé)?，現(xiàn)在到最后的修整、上釉的階段了。
這次柴燒作品屬于上釉類，給作品上釉有很多種方式：
一是用坯體直接上釉，二是經(jīng)過素?zé)偕?。素?zé)暮锰幘褪?，如果你不小心上壞了釉，可以洗洗重來?/p>
接下來是調(diào)釉的過程：
調(diào)釉的過程是漫長的，不能太稀，也不能太稠，釉的濃度與坯體有關(guān)，用礦泉水調(diào)出兩種釉，一是志野，另一是鐵釉，反復(fù)調(diào)試到適當(dāng)。
上釉的動作很關(guān)鍵，為了使效果更加自然，不少陶藝家選擇浸釉的方式。
設(shè)計好想要的效果，抓住盞底，側(cè)入，抖兩下，完全吃透后拿出。
釉在盞底的感覺要均勻，略有墜釉更好，但也不能多，多了窯燒后可能滴到硼板而廢了。
接下來是裝窯：
裝窯是個關(guān)鍵活兒，就像總導(dǎo)演，根據(jù)作品的總數(shù)和窯的容量，設(shè)計好作品放置的位置，以力求每件作品都能達(dá)到意想的效果。
計劃、溝通排窯位的布局
開始進(jìn)入排窯位，從第一摞開始，一般可以排三摞，至于這中間的松密高低大小，要根據(jù)窯性，火舌，落灰的方向，和想要作品的效果來設(shè)計。
最后一摞的排窯位是非常關(guān)鍵的，最外圍的一摞也是最具挑戰(zhàn)性的，它受的落灰、火舌更多，易出效果，同樣也面臨更高的風(fēng)險，如何安排要經(jīng)過深思熟慮。
這是投碳口也是觀火口，試片還是古法放于口沿處，好觀察燒熟了沒，現(xiàn)在雖然有了體溫計，但這也是個傳統(tǒng)的好辦法。
這次整個裝窯過程用了五個小時左右，裝窯是個細(xì)心精心設(shè)計的過程，完成后的窯內(nèi)。前面約一米多的地方是燒柴火的位置，一會就要點(diǎn)火啦。
圓滿的開窯了
第一天---熏，就是讓煙在作品的表面積一層灰，二百度以內(nèi)，一直到第二天。
二十四小時的輪班開始啦，每人值班8小時左右的班，除了添柴火外，還需要將木柴先劈成六十公分長短，以便下一班人使用。
窯的右上方有個時鐘和一個溫度計，記錄著窯內(nèi)的溫度，第一天200-400度，讓窯溫曲線上升，降至200度時，投柴，讓它升至400度左右，自然下降，再投。
前面做的試片現(xiàn)在就可以勾出來看效果了，除了看熟度還可以看到些落灰的效果。
第二天，窯溫控在400-600度左右
第三天，700-900度，第四天，窯溫攀升1000度以上，這時的危險度就相當(dāng)高了，需要有經(jīng)驗(yàn)的陶師們親自觀火。
四天四夜過去，窯溫至1200度，入碳，封窯。
這時濃煙滾滾，窯內(nèi)的氧氣急速下降還原氛圍。形成這種窯燒氣氛將給作品帶來意想不到的效果，封窯后期待窯溫慢慢降至常溫，預(yù)計是一周左右了。
出窯的時間是在入窯的兩周后了，柴燒獨(dú)特的風(fēng)格和韻味盡顯柴燒的魅力。
四、益工坊柴燒作品：
成品一壺一式，變化萬千，色彩斑斕溫暖，質(zhì)地粗獷有力，層次豐富，卻又不失人間的煙火之氣，散發(fā)出一種質(zhì)樸、渾厚、古拙的美感。
手工藝是靈魂技術(shù)的體現(xiàn)。留住情懷，才呈現(xiàn)精美之器，這便是藝術(shù)的魅力。
經(jīng)過火氣的淬煉，煥發(fā)各自的味道和風(fēng)韻，也是對萬物無常的生動詮釋。
每一件柴燒都是獨(dú)一無二的天然孤品，珍貴稀有，可遇而不可求
“金大益”
金大益用的是烤金工藝，類似新彩，將純金燒到器皿上。
繁復(fù)的堆金工藝，二次貼花，二次燒成，工藝精湛，過程繁復(fù)，難度極大，精品率低。
紋飾立體而生動，色澤富麗而典雅，可經(jīng)久使用不褪色。讓美好與珍貴的華美之色在此刻得到永恒。
五、補(bǔ)充：
1、銅的發(fā)色主要見于鈞窯，在不同氣氛下是紫色、藍(lán)色、紅色和綠色；金色是因?yàn)樽吡嘶鸬木壒?。（火焰在窯里是不斷流動的，從不同方向經(jīng)過器皿。火焰經(jīng)過陶瓷的過程就俗稱“走火”）
2、金屬效果也屬于柴燒非常有代表性的效果之一，但不少柴燒也有很棒的釉面裝飾，它們會更加潤澤一些，不上底釉的更容易出金屬質(zhì)感。
3、火焰流竄的火痕與還原作用產(chǎn)生的奇異變化，呈現(xiàn)在柴燒作品上叫做火痕。
4、柴燒杯可以提升茶湯口感，同時茶湯也可以去養(yǎng)柴燒杯，讓杯子質(zhì)地變得更柔和；養(yǎng)久了杯子可以去些火氣去了，杯子從口感和視覺上都會變得更柔和。
文圖|yao-志烽
