準(zhǔn)備一只玻璃杯或瓷杯、10g大麥茶、一壺開水，先將玻璃杯用開水清潔干凈，將10g大麥茶投入杯中，注入300ml左右的開水，蓋上蓋子，悶泡5分鐘左右即可飲用，正常情況下可連續(xù)沖泡3次。
大麥茶怎么煮：
1、水2升左右，煮沸，放入適量大麥茶，煮5-10分鐘左右即可飲用
2、也可以用開水泡15分就可以喝了。
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進(jìn)冰箱吧，會(huì)是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因?yàn)楸^的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強(qiáng)，除非便密。
大麥茶的自制方法：
1、把買回的大麥倒入盆子里，把雜物砂粒挑揀出來。
2、用清水掏洗兩遍，瀝干水分。
3、炒鍋洗凈置火上加熱，然后把晾干的大麥倒到加熱的炒鍋里，轉(zhuǎn)中火，用鏟子在鍋內(nèi)不停地翻炒大麥。
4、待麥粒的水分蒸發(fā)后再轉(zhuǎn)小火哄炒，至麥粒表皮焦黃即可。
5、倒出麥粒，攤涼，然后取少許大麥粒，放到鍋里，加入適量清水煮沸大約10分鐘即可飲用。
大麥茶的功效與作用：
大麥主消渴除熱，有益氣調(diào)中的功效，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。大麥還有改善消化和減輕便秘的功能。
大麥有非常好的消食作用，能有效消除大魚大肉的油膩。吃燒烤、火鍋等煎炸油膩食物后飲用大麥茶，能夠去油解膩、健脾胃、助消化。
