烏龍茶第3~4泡最好喝，烏龍茶素有一道水、二道茶、三道四道是精華的美譽(yù)，意思是第一道茶叫洗茶，喚醒茶葉以利于沖泡；第二道茶，是茶葉的內(nèi)含物剛浸泡出來，叫二道茶；而第三、第四道茶經(jīng)過前面的鋪墊，茶葉的風(fēng)味、香氣大部分析出，稱之為精華，其口感較為飽滿醇爽。
當(dāng)然，任何事都沒有絕對一說，這只是大部分人的經(jīng)驗(yàn)之談，每個(gè)人的泡法不一、用量不一，所以亦存在不同的認(rèn)知。
前兩道茶，如少年時(shí)期，躍躍欲試，常常想把最好的一面展現(xiàn)出來，卻因生活歷練不足，總是欠點(diǎn)火候。
隨著沖泡次數(shù)的增多，烏龍茶的內(nèi)含物質(zhì)處于一個(gè)極為活躍的狀態(tài)，稍加沖泡，內(nèi)含物質(zhì)變回傾巢而出，讓我們體會滋味的美好，在第三沖的時(shí)候，茶的物質(zhì)最大程度地溶于水中，一些深層次的精華物質(zhì)開始發(fā)揮作用，這也就是我們說的“三道、四道是精華”了。
待沖泡到第3、4沖時(shí)，烏龍茶的風(fēng)韻得以充分釋放，仿佛在昭示著自己最美好的一面。
但也正因?yàn)榍皟傻啦璧匿亯|，三四道茶，才充滿了張力，是茶葉的精華時(shí)代；五六道茶，雖然開始衰退，但還是在很平穩(wěn)的過度，韻味常在，氣質(zhì)常在；到第七泡，滋味尚淺，但其風(fēng)骨依舊至始至終存在，意猶未盡，余香尤存。
因此，只要用心去體會，每一道茶都是獨(dú)特的風(fēng)景，都值得細(xì)細(xì)品味，這也正是茶如人生，人生如茶的意義所在。
因此，說到這里，我們都會明白，其實(shí)茶葉也并沒有絕對的第幾泡好喝，也許你會認(rèn)為第一泡好喝呢！但常識性的：三四道確實(shí)是精華，我們可以參考，從而提升自己的泡茶技能。
人生，每一個(gè)階段都是有意義的存在，稚嫩、熱血、成熟、老道，我們不能否定每一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)留下的痕跡，正如茶，由清淺驚艷到醇爽再到輕薄，每一道皆有品味的意義。
