保溫杯泡茶有兩種方式,一是將保溫杯先用開水燙洗干凈,放入3~5g干茶,沿著杯壁,沖入燒開的沸水,晾著幾分鐘即可飲用,如需隨身攜帶,則可以蓋上杯蓋;二是將茶葉放入茶壺之中,投茶沖泡后,濾掉茶渣,將茶湯倒入保溫杯之中,待溫度適口,即可隨時(shí)飲用。
保溫杯的作用是隔熱,同時(shí)也能起到很好的保溫作用。
但用保溫杯泡茶長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,可能會(huì)對(duì)滋味有一定的影響,主要是滋味更加的厚重,但是我們可以用下面的變通方式:
1、泡好茶水再裝進(jìn)保溫杯
按照正常的方式把沖泡出好喝的茶水,把茶水倒出來裝進(jìn)保溫杯,也就相當(dāng)于把茶水留在了“好喝”的狀態(tài)。
雖然此后茶水中的茶多酚還會(huì)發(fā)生氧化而對(duì)風(fēng)味口感有一定影響,不過跟保溫杯一直中有茶葉的方式相比,風(fēng)味會(huì)好得多。
2、泡茶后盡量短時(shí)間內(nèi)喝完
保溫杯有很好的鎖溫功能,這一點(diǎn)在冬天尤為明顯,但如果擔(dān)心長(zhǎng)時(shí)間浸泡后,滋味不太好,可以一次少放茶葉,且泡茶之后,待溫度適中,快速喝完最好。
當(dāng)然,如果實(shí)在喝不完,也可以蓋上蓋子,但不能放置時(shí)間太長(zhǎng)。