茉莉花茶沖泡步驟：首先準(zhǔn)備一只透明玻璃杯，燒好一壺開(kāi)水，用開(kāi)水將玻璃杯清潔干凈，將3g茉莉花茶投入玻璃杯中（茶與水的比例為1:50），沿著杯壁注入1/3的水，順時(shí)針搖晃杯身，待茶葉充分浸潤(rùn)后，再次注水七分滿，不要蓋蓋子，等待2分鐘即可飲用鮮美的茉莉茶湯。
茉莉花茶的沖泡方法：
準(zhǔn)備一個(gè)300~500ml的玻璃杯，一壺開(kāi)水，然后我們選取3g左右茉莉茶葉，茶水比例為1:50，即3g茶葉需要150ml的水。
先用開(kāi)水將玻璃杯沖洗干凈，然后倒掉沸水
接下來(lái)，我們要選擇剛燒開(kāi)晾置一會(huì)的水溫沖泡，大約85℃，將茉莉茶葉投入玻璃杯中，然后注入玻璃杯容量的1/3水，然后 搖晃杯身，待茶葉充分浸潤(rùn)后，然后再次注入玻璃杯七分滿的水，同時(shí)不要加蓋。
然后等待2分鐘左右，即可飲用茉莉茶葉，香氣芬芳，花香茶香融為一體，口感香醇。
茉莉茶葉一般沖泡3次左右，但水溫不能太高，每次飲用至茶杯1/3處時(shí)即可再次續(xù)水。
茉莉花茶的特點(diǎn)：
1.蘇州茉莉花茶
在蘇州這座古典與現(xiàn)代交映的城市，因其有著濃厚的歷史氛圍，作為十大名茶之一的蘇州茉莉花茶更是香軟可口。而制作的水準(zhǔn)十分超高，需要十多種工序才能完成。而成品不管是在香氣還是形態(tài)上都比較喜人，給人一種淡淡的清新之感。
2.金華花茶
浙江的金華最著名的茶就是茉莉花茶，也稱(chēng)“金華花茶”。制作的過(guò)程中首選的就是色澤飽滿的綠茶為原料，在茉莉花的選擇上更要注意圓滑、飽滿、濃郁，而制作的過(guò)程中也要特別注意到對(duì)香氣的把控，通過(guò)三個(gè)工序來(lái)維持和增強(qiáng)香氣。而制作出來(lái)的成品也有毛峰茶、青花茶之分別，而其中毛峰茶給人的感覺(jué)更加大氣美感。
3.大白毫茉莉花茶
提到茉莉花茶自然不能少了這個(gè)品種，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置優(yōu)越，使得這里的茉莉花看起來(lái)更加的香氣撲鼻。而福建茉莉花茶中最高檔的要數(shù)大白毫，而這里的綠茶更加醇香，而制作的過(guò)程也十分的繁瑣，成品看起來(lái)更像是一件藝術(shù)品，香氣十分的濃郁香鮮，喝在嘴里美在心里。
4.龍團(tuán)珠茉莉花茶
同樣是福建福州所生產(chǎn)的花茶，這種茶在外形上更加的俊秀爽朗，而毛尖更像是魚(yú)的尾巴，聞起來(lái)有種獨(dú)特的濃郁感，給人一種沉重濃厚的感覺(jué)。尤其是泡開(kāi)之后更加鮮美，味道純正持久。茶水呈現(xiàn)淡淡的黃亮色，喝上之后滿嘴都是茶的清香。
5.銀針茉莉花茶
生產(chǎn)于福建政和的銀針茉莉花茶，這種茶完美的貼合了北方人的胃口。顧名思義，在外形的結(jié)構(gòu)上肥壯可人，毛茸茸的感覺(jué)更像是一個(gè)個(gè)銀針。在顏色上看起來(lái)比較油亮，泡茶后色澤清澈晶瑩，帶給人視覺(jué)上的震撼。
而這種茶最大的特點(diǎn)就是香，就算是用茶水泡過(guò)4遍后依舊有清香的感覺(jué)。而這種香包含了茉莉花的香氣和茶葉中的芬芳之氣。
