白茶為只經(jīng)過(guò)萎凋、干燥工序，而制作成的輕發(fā)酵茶，但在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，年份越久，口感越醇厚、香濃。
一般高達(dá)有5年以上的白茶，那么就可以稱得上為老白茶，而那些存放10-20年的老白茶，更是可遇不可求的，那么，飲用十年以上的白茶有什么功效呢？
1、清熱、降火
具有清熱降火的功效，因?yàn)槔习撞杞?jīng)過(guò)陳放以后，性質(zhì)溫和，有清熱去火功效，并且還可以調(diào)節(jié)情緒，緩解心煩、情緒焦慮等問(wèn)題，飲用以后有安神定智的功效，可以幫助提高人的睡眠質(zhì)量。
2、明目
飲用老白茶，具有護(hù)眼、明目的功效，老白茶在存放過(guò)程中，轉(zhuǎn)化物質(zhì)包括了一些維生素A原，這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以快速的被人體眼睛吸收和利用，這對(duì)于預(yù)防視力下降有幫助，并且還可以減少夜盲癥的發(fā)生。
3、減肥、消脂
飲用老白茶，可以達(dá)到減肥、消脂的功效，因?yàn)椴枞~中所含的豐富茶多酚、咖啡堿，其他微量成分等，進(jìn)入身體后，可以把身體內(nèi)的脂肪分解掉，然后排泄出來(lái)；并且可以一種人體對(duì)脂肪的吸收，還可以幫助人體清理掉身體內(nèi)積存的毒素，對(duì)于那些想要減肥、祛脂的人群來(lái)說(shuō)，可以常喝些老白茶。
4、保護(hù)心血管
經(jīng)過(guò)陳放的老白茶，里面的黃酮類化合物含量是比較高的，并且在加工過(guò)程中保留了大量的謝皮素，這些物質(zhì)進(jìn)入身體后，可以幫助提高血管的通透性，加速血液循環(huán)，可以有效的減少高血壓、高血脂癥的發(fā)生。
5、調(diào)節(jié)血糖
糖尿病是現(xiàn)代高發(fā)疾病，一旦發(fā)生，那么即使用藥物都是無(wú)法很好的去控制的；對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，可以多喝白茶，這樣可以幫助調(diào)節(jié)血糖，減少糖尿病的發(fā)生；這是因?yàn)槔习撞鑳?nèi)含的微量元素，可以調(diào)節(jié)胰島素功能，促進(jìn)胰素分泌，可以讓血糖降低，維持血糖在一個(gè)平衡的狀態(tài)內(nèi)。
十幾年老白茶的特點(diǎn)
經(jīng)過(guò)存放后，老白茶內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生了變化，多種芳香物質(zhì)的協(xié)調(diào)作用下，茶香氣是更加的明顯的。
一般年份比較信的白茶，會(huì)帶有一股清淡的花香味；而隨著時(shí)間的推移下，里面的含量物質(zhì)增加，那么會(huì)導(dǎo)致老白茶有不同的香味。
如出現(xiàn)了梅子香、藥香味、棗香味等；不同等級(jí)的老白茶，里面所含芳香物質(zhì)有差異，所以時(shí)間越長(zhǎng)，那么芳香物質(zhì)就越豐富，等級(jí)就越高。
一些存放了幾年時(shí)間以上的白牡丹，沖泡的時(shí)候品嘗，甚至?xí)杏幸还蓾庥舻摹翱煽上恪薄?/p>
