余杭徑山茶的外形風(fēng)格屬于曲條型，徑山茶，綠茶，浙江名茶之一，主產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)，徑山茶也是歷史名茶，其茶風(fēng)味獨(dú)特，韻味十足，并追求綠翠，講究“真色、真香、真味”，并具有明顯的回甘生津特征。
徑山茶產(chǎn)區(qū)受獨(dú)特的地形地貌和森林植被等因素影響，氣溫較低，日照較少，土壤肥沃，降水豐沛，云霧繚繞。
主要產(chǎn)地分布在徑山、余杭、閑林、中泰、黃湖、鸕鳥、百丈、瓶窯、良渚等鎮(zhèn)街，還輻射至周邊地區(qū)。
徑山茶外形細(xì)嫩顯毫，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)嫩香持久，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵，以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”著稱于世。
在沖泡時(shí)，可以先放水，后放茶，茶葉會(huì)像天女散花那樣，很快沉落杯底，成為徑山茶獨(dú)特的特征。
沖泡以前的徑山茶，葉片卷曲，而一汪熱水下去，沒多久，葉子就展開了。鼻子湊到杯子邊上，一股淡淡的清香讓人舒暢。茶葉翠綠翠綠的，抿一口在嘴里，咽入喉中有絲絲的甘甜。
