金芽貢餅是普洱熟茶的一個系列，即選用普洱、臨滄與勐海茶區(qū)優(yōu)質貢級茶菁為原料，采用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝精制而成茶餅，由于干茶條索緊細，金芽顯露，因此得名，其茶湯色紅濃明亮，口感醇厚，甜潤飽滿，香氣突出，回甘生津，且耐泡度高。
金芽貢餅的品質特征
看干茶條索緊結、肥壯，色澤紅褐、勻整，尤為顯毫。三～五級，餅形周正，厚薄均勻，松緊適度。
開湯，蓋碗沖泡，8克的投茶量：
看湯色，第四、五泡合并，紅濃明亮，有些紅艷的感覺了：
看看茶底，鮮活，油潤，有彈性，發(fā)酵適度。
總結
金芽貢餅干茶餅面金毫顯露陳香明顯條索勻凈，茶湯紅艷明亮醇厚細膩，茶湯干凈通透，由木質香轉菌香和藥香，10泡之后熱嗅的藥香十足，湯體有菌香，入口甜度很高，滿嘴的回甘。
記得剛做好的時候還只有木質香，湯也沒那么濃稠只有云南倉的干爽口感，每一年喝它的感受都不一樣，這也許是老茶客追逐的不變又變的驚喜感吧！
泡熟普水溫降一度，湯感體驗就減分了，所以沖泡這個茶用100水會更佳。
