黃酮含量最高的茶為藤茶，藤茶屬落葉藤本植物，經(jīng)國(guó)家16家醫(yī)學(xué)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定，該植物含有一種天然植物霜，其有效成分主要是黃酮，含黃酮粗蛋白12.8~13.8，總黃酮平均含量為≥6%，最高檢測(cè)含量為9.37%，是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高。
藤茶，俗稱莓茶（張家界特產(chǎn)）、端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍須茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄 科Ampelopsisgrossedentata(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩莖葉。英文名稱為vinetea，主要生長(zhǎng)在中國(guó)江南山區(qū)各地。
藤茶為攀援藤本全株無(wú)毛，卷須與葉對(duì)生葉互生，2回羽狀復(fù)葉有9—13小葉，1回羽狀復(fù)葉有3—7小葉，呈橢圓型或卵型，長(zhǎng)2.5—9cm，寬1.6—5cm，邊有明顯小齒，網(wǎng)脈明顯，花五數(shù)，黃綠色，聚傘型花序與葉對(duì)生，漿果卵球型，成熟時(shí)紫黑色，直徑5—6mm。
隨著人們生活水平的不斷提高，高血壓、高血脂病人日益增多，目前無(wú)臨床特效治療藥物，常規(guī)化學(xué)藥品開發(fā)難度大、價(jià)位高、且有一定的毒副作用。
藤茶具有明顯的降脂降壓、清熱解毒和抗菌消炎功效，迄今未發(fā)現(xiàn)任何毒副作用，代茶飲用，口感良好，是清除人體內(nèi)有害物質(zhì)的“清潔劑”，長(zhǎng)期飲用，能消除人體亞健康。
