優(yōu)質(zhì)碎銀子普洱茶外觀緊致、勻稱、光澤度高，色澤呈褐色，而劣質(zhì)碎銀子茶性整齊不一、外觀粗糙、潤(rùn)澤度差，顏色暗淡雜陳；優(yōu)質(zhì)碎銀子呈糯香味，湯色紅濃透亮，湯感綿滑且甜爽，耐泡度高，而劣質(zhì)碎銀子香氣低沉，有雜味，湯色透亮度低，其次口感淡薄，耐泡度低。
碎銀子普洱茶怎么鑒別（碎銀子又名茶化石，但和老茶頭是兩種不同的茶）：
1、觀
優(yōu)質(zhì)碎銀子更圓滑，外形為緊致的茶塊，顏色為褐色，看起來無色差，茶塊表面無任何霉變跡象，且沒有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中。仿品一般比較毛糙不精致，越差越毛糙。正品顏色油潤(rùn)度光澤度好，顏色深褐。仿品油潤(rùn)度差，顏色雜。正品緊實(shí)度好密度大，仿品有些松散。
2、聞
正品碎銀子味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味無茶味，有的沒有糯香味，有的會(huì)有雜味或者霉味、渥堆味。
3、品
從沖泡的湯色來看，正品碎銀子湯色紅濃明亮，仿品根據(jù)仿制程度不同湯色有好有差，總體來說湯色不透亮。
接下來從口感評(píng)判，正品碎銀子湯感綿滑，入口茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，有些還有其他雜味、霉味、堆味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。
4、泡
正品碎銀子泡20泡，葉底也很緊實(shí)，不會(huì)明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時(shí)即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
碎銀子茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)，存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越高，越珍貴。
結(jié)語(yǔ)：
綜上所述，碎銀子茶是在老茶頭上通過擠壓、切割制成，有一定的飲用價(jià)值。關(guān)于碎銀子真假的，我們從外形，茶味，茶湯以及耐泡度等幾個(gè)方面去反復(fù)的辨識(shí)即可。
