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滇紅茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-24 06:38  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):755
內(nèi)容摘要:滇紅茶依據(jù)外形、湯色、香氣、滋味(感官特征)不同,劃分為7個(gè)等級,特級條索緊結(jié)且粗壯,色澤烏潤;一級緊結(jié)且肥碩,色澤烏潤,金毫特顯;二級條索緊結(jié),金毫少顯;三級肥碩雄壯,金毫少顯;四級肥壯緊實(shí),呈烏黑

滇紅茶依據(jù)外形、湯色、香氣、滋味(感官特征)不同,劃分為7個(gè)等級,特級條索緊結(jié)且粗壯,色澤烏潤;一級緊結(jié)且肥碩,色澤烏潤,金毫特顯;二級條索緊結(jié),金毫少顯;三級肥碩雄壯,金毫少顯;四級肥壯緊實(shí),呈烏黑色;五級粗壯尚緊,有金毫;六級粗壯欠緊,稍有金毫。

特級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,中國國內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。

一級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣長,滋味濃厚鮮爽。葉底紅勻嫩亮。

二級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫少顯,內(nèi)質(zhì)湯色明亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,刺激性稍弱,但回味鮮爽。

三級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫少顯,內(nèi)質(zhì)湯色明亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蘊(yùn)藏有蘭花香,葉底嫩飲紅亮。

四級滇紅工夫茶特征:條索肥壯緊實(shí),呈烏黑色,金毫尚多;香氣純正尚濃,滋味尚醇厚,葉底沿嫩勻,色澤紅勻尚亮。

五級滇紅工夫茶特征:條索粗壯尚緊,色尚烏黑,有金毫;香氣純正,滋味醇和,葉底尚柔軟,色澤紅勻。

六級滇紅工夫茶特征:條索粗壯欠緊,色烏黑稍泛棕,稍有金毫,香氣純和,滋味平和,葉底稍粗硬,色澤紅稍暗。

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關(guān)鍵詞: 肥碩 香氣 滋味 特征 雄壯
 
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