霍山黃芽陳的可以喝，在檢查未發(fā)生茶變的情況下，稍作處理，可以正常沖泡。
陳茶處理辦法：
1、可洗凈電飯鍋至無味，拭干后倒茶葉于瓷盤或鋁箔紙上置入電飯鍋內(nèi)，開關(guān)切至保溫位置，鍋蓋半掩，適時(shí)翻動(dòng)，約半天時(shí)間，茶葉由陳舊味轉(zhuǎn)清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。
2、當(dāng)然最穩(wěn)當(dāng)?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請(qǐng)熟識(shí)的茶師或茶農(nóng)代為焙火。
霍山黃芽適合的人：
霍山黃芽屬黃茶類，富含氨基酸、茶多酚、維生素等多種豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常飲對(duì)身體有益，尤其適合以下人群飲用：
1、想要減肥的人；
如果想要減肥但是又沒有太多時(shí)間運(yùn)動(dòng)的人，可以嘗試多喝霍山黃芽，有消脂減肥的功效，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝?；羯近S芽中富有的各種芳香族化合物，能溶脂解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內(nèi)，而維生素B1，C和咖啡因能促進(jìn)胃分泌，有助消化與消脂;因此常喝霍山黃芽可增加體液、營(yíng)養(yǎng)和熱量的新陳代謝，還有助于減肥。
2、白領(lǐng)一族；
白領(lǐng)常喝黃芽茶，可以補(bǔ)充特異性植物營(yíng)養(yǎng)素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。同時(shí)，黃芽含有防輻射的有效成分，即茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸;茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，從而有抗輻射的強(qiáng)大功效。
3、有消化不良及口臭問題的人；
霍山黃茶有助于解決口臭問題及促進(jìn)消化，如果有這方面的困擾，不妨多喝該茶，可能有意想不到的效果。這是因?yàn)椴枞~中含有芳香物質(zhì)，這類物質(zhì)不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中積垢，減輕口干、口臭等癥狀。作為堿性飲料。
