抹茶粉可以自制,選用上好的綠茶,晾曬磨制成粉即可。
抹茶粉的做法:
首先把優(yōu)選的綠茶,任何一種要求上乘綠茶,將茶葉沖開,洗茶 (杯子要燙過) 沖泡器皿要經(jīng)過開水煮 保持溫度。茶水可喝,也可留作備用。講泡開的茶葉除去埂,用手最好或竹筷。攆揉茶葉 放上酵母最好,晾干,搗碎 (可用調(diào)理機打碎(榨汁機打成 粉末))不要加水,粉末狀的綠茶,將器皿(飯碗)燙后,到綠茶,在將其蒸濕,趁熱端出沖泡茶粉放入砂糖,白糖,調(diào)和,用茶刷最好。
抹茶粉可以自制,選用上好的綠茶,晾曬磨制成粉即可。
抹茶粉的做法:
首先把優(yōu)選的綠茶,任何一種要求上乘綠茶,將茶葉沖開,洗茶 (杯子要燙過) 沖泡器皿要經(jīng)過開水煮 保持溫度。茶水可喝,也可留作備用。講泡開的茶葉除去埂,用手最好或竹筷。攆揉茶葉 放上酵母最好,晾干,搗碎 (可用調(diào)理機打碎(榨汁機打成 粉末))不要加水,粉末狀的綠茶,將器皿(飯碗)燙后,到綠茶,在將其蒸濕,趁熱端出沖泡茶粉放入砂糖,白糖,調(diào)和,用茶刷最好。