當(dāng)歸屬于溫性食物，它的根可作為藥材入藥，有補(bǔ)氣、和血的功效，可用來(lái)治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等癥狀。平時(shí)可以將當(dāng)歸和紅蟹、羊肉、羊蹄、鴿子等食物一起熬湯喝，適量的飲用對(duì)身體有好處，飲用后還能給身體補(bǔ)充養(yǎng)分。
當(dāng)歸是溫性
當(dāng)歸又被稱(chēng)為干歸、文無(wú)，屬于傘形科植物，那當(dāng)歸是熱性還是涼性呢，其實(shí)當(dāng)歸既不是熱性也不是涼性，它屬于溫性食物。當(dāng)歸是一味中藥，它的根可以作為藥材入藥，有補(bǔ)氣、調(diào)經(jīng)、和血、止痛、免疫等多種功效。
將當(dāng)歸入藥可用來(lái)治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便難等癥狀，雖然當(dāng)歸的藥用價(jià)值很高，但濕阻中滿(mǎn)和大便溏泄的人不宜服用帶有當(dāng)歸的藥劑。將當(dāng)歸和紅蟹一起熬湯飲用，有補(bǔ)血的功效，氣血不足的人可以多喝。
除了紅蟹，平時(shí)還可以將當(dāng)歸和羊肉、羊蹄、鴿子等食物一起熬湯喝，適量的飲用對(duì)身體有好處，能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分。當(dāng)歸是從歐洲引進(jìn)過(guò)來(lái)的，目前我國(guó)甘肅、云南、湖北等地區(qū)多有種植，其中甘肅種植的當(dāng)歸品種最好。
當(dāng)歸為多年生草本植物，最高能長(zhǎng)到1米，它的根呈圓柱狀，根底下有較多的分枝，它的植株帶有很濃郁的香味。當(dāng)歸通常會(huì)在每年6～7月開(kāi)花，到了7～9月便會(huì)結(jié)果，它的花朵呈白色，它的果實(shí)呈橢圓形或卵形。
