當歸為中醫(yī)婦科常用中藥，主產(chǎn)于我國西北和西南地區(qū)。根據(jù)產(chǎn)地的不同當歸有西歸（甘肅）、秦歸（陜西）、云歸（云南）和川歸（四川）之分。其中以甘肅岷縣的產(chǎn)量最大、質(zhì)量最好，栽培歷史最為悠久。下面我們一起來看看當歸是如何種植的。
當歸的種植方法
當歸在海拔1500~3000米的高山，空氣濕度較大的自然環(huán)境下生長良好。土壤以微酸性至中性、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土為好。忌連作。
1、選地整地
選半陰半陽坡。以土層深厚、肥沃疏松、排水良好、腐殖質(zhì)含量多的砂壤土為宜。
深翻土地20—25厘米，施用復合肥30--60公斤，耙細整平，一般按1米開溝作畦，畦溝寬30厘米，畦高約25厘米，四周開好排水溝以利排水。前茬以小麥、大麻、亞麻、油菜等為好，不宜選用馬鈴薯和豆類地塊。
2、播種育苗
育苗地于6月上旬至下旬播種，播前將種子放入30 ℃的溫水中浸種24小時，取出曬干后用撒播法，將種子蓋嚴，再蓋以雜草。畝播種量4~5千克。播后半個月左右出苗，此時將蓋草挑松，以防揭草時傷苗。8月初揭去蓋草。有草就除，保持田間無雜草，結(jié)合除草間苗，去弱留強，株距1厘米左右為宜。
3、移栽定植
（1）種苗選擇一般選用直徑2—5毫米，生長均勻健壯、無病無傷、分叉少、表皮光滑的小苗備用(苗齡90—110天，百根鮮重40—70g)，直徑2毫米以下過細和6毫米以上的大苗盡量慎用。
（2）種苗處理種苗栽種前用40％甲基異柳磷和40％多菌靈各250g兌水10—15公斤配成藥液，將種苗用藥劑浸蘸，一般10小時左右后再移植田間，可預防病蟲害和當歸麻口病。
（3）適時移栽當歸栽植分冬栽和春栽兩種。冬栽在立秋后至封凍前進行，春栽在春分至谷雨以清明前后為宜。
4、田間管理
溫度
當歸對溫度要求比較嚴格，適宜高寒冷涼的氣候條件。當時種子在適宜水分條件下，出苗時間隨溫度升高而縮短，平均氣溫在12—14℃時，15—20天出苗；平均氣溫在20—24℃時，7—15天出苗；平均氣溫在14℃以上時，地上和地下部分迅速生長，8月份平均氣溫16℃以上時，生長速度變慢，9月份以后當氣溫降到13℃以下時，以上部分開始老化，而根部加快生長，這時是藥材生長的主要時期。
水分
當歸的抗旱性和抗?jié)承远己懿?，這表明對水分條件的要求比較嚴格，土壤含水量在25｛bf｝左右最適宜當歸生長。因此，充沛的降雨是獲得當歸高產(chǎn)的條件之一。當土壤含水量超過40｛bf｝時，會發(fā)生澇災，當歸易生根腐病，當土壤含水量低于13｛bf｝時，就會出現(xiàn)干旱危害，需補灌水分。因此及時灌溉和排水是獲得當時高產(chǎn)的主要手段之一。
施肥
追肥幼苗期不可施用過多的氮肥，以免生長過旺造成早抽薹。生長中、后期可適當增施人畜糞水、火土灰或堆肥等每畝2000公斤。有條件時，可將餅肥、過磷酸鈣與廄肥堆漚之后，于行間開溝施入，施后覆土蓋肥、培土，以利根部生長。
5、病蟲害及其防治
（1）根腐病根腐病是一種半知真菌，主要危害當歸根部。防治方法一是在栽植前用70｛bf｝的五氯硝基苯1公斤 對土壤進行消毒；二是選用無病健壯種栽栽植，栽前用65｛bf｝的代森鋅600倍溶液浸泡種栽10分鐘，并盡量與禾本科作物輪作種植，雨后及時排水；三是發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并用石灰對病穴消毒；四是用50｛bf｝的多菌靈1000倍液澆灌發(fā)病區(qū)。
（2）褐斑病褐斑病也是一種半知真菌，高溫高濕時易發(fā)病。在當歸上主要危害植株葉片，一般5月發(fā)生，7—8月嚴重。發(fā)病初期可用65｛bf｝的代森鋅600倍溶液或1：1：120波爾多液噴灑或澆灌病區(qū)防治。
6、采收加工
育苗移栽的當歸宜在當?shù)氐?0月下旬植株枯黃時采挖，秋季直播的宜在第2年枯黃時采挖。采挖前三天，先割去地上莖葉，留3厘米左右的短茬，促進根部成熟，逐行逐株挖收，避免挖斷根或漏挖。
當歸的產(chǎn)地初加工是當歸藥材生產(chǎn)的重要工序，按照傳統(tǒng)，鮮當歸經(jīng)過精心晾曬、挑選分級、整形、扎把、熏制、修整，才能成為質(zhì)量優(yōu)良、外形美觀的商品藥材。將歸根晾曬，使其變軟，水分稍干后，除去殘留莖葉，按根條大小捆成小把，放入熏棚，用豆稈等熏烘，使其上色，至當歸表皮呈微黃色再用文火慢慢熏干。干后，搓去泥砂毛須，修去過細根即成。
