一、種子
辣椒種子分為自育品種和雜交品種。自育品種由于長期栽培，品種退化，抗病能力差，產(chǎn)量低。雜交品種一次栽培，不能留種，抗旱、抗?jié)场⒖共∧芰?qiáng)，產(chǎn)量高。農(nóng)民在選擇辣椒種子時(shí)盡量選擇雜交品種。
二、土地
農(nóng)民種辣椒，離不開土地。土地肥瘦直接影響化肥的投入和辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。肥的田土用肥料少，投入低，辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量高。農(nóng)民栽培辣椒盡量選擇肥沃的田土，最好是沒有種過辣椒的田土，也可以和水稻進(jìn)行輪作，今年種辣椒，明年種水稻，有助于提高辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。
三、肥料
“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。”肥料是農(nóng)民種辣椒不可或缺的因素。肥料有化肥、農(nóng)家肥、生物肥、復(fù)合肥、葉面肥等。不同的肥料有不同的作用，不同的價(jià)格會(huì)產(chǎn)生不同的效果。農(nóng)民種植辣椒盡量使用有利于無公害辣椒、有機(jī)辣椒生產(chǎn)的生物肥、農(nóng)家肥，少用單一化肥料。
四、農(nóng)藥
農(nóng)藥是農(nóng)民種植辣椒必不可少的因素。農(nóng)民在種植辣椒的過程中盡量少用或不用農(nóng)藥，如果要用農(nóng)藥，最好用中草藥農(nóng)藥、生物農(nóng)藥或低毒低殘留的農(nóng)藥，采用人工除草，盡量使辣椒達(dá)到無公害、有機(jī)辣椒的標(biāo)準(zhǔn)。
五、陽光和水
“雨露滋潤禾苗壯，萬物生長靠太陽。”水和陽光是辣椒栽培不可或缺的因素。農(nóng)民種辣椒盡量采用寬窄行東西向栽培，合理密植，充分利用陽光。選擇水源好的田土防止干燥，大的田土周圍要開溝防澇。
六、技術(shù)
不同的人在同一個(gè)地方種植同樣的辣椒，由于種植技術(shù)和方式、管理不同，辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量會(huì)完全不同。辣椒栽培技術(shù)是農(nóng)民栽培辣椒的一個(gè)非常重要因素。辣椒的栽培技術(shù)包括辣椒種子的消毒處理、育苗方式（營養(yǎng)塊、營養(yǎng)缽、地膜覆蓋、飄浮育苗、直播等）、移栽技巧、栽培密度、科學(xué)施肥、田間管理、病蟲害防治、采摘、加工儲(chǔ)存等，各技術(shù)環(huán)節(jié)都會(huì)影響辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。
七、種植方式
在同樣的一塊田土上種植辣椒，由于采用不同的種植方式，辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量也會(huì)不一樣。辣椒的栽培方式有地膜覆蓋、大棚種植、露地種植、套種等模式。農(nóng)民可以根據(jù)自己的條件選擇有利于提高辣椒經(jīng)濟(jì)效益的栽培方法。
八、銷售
農(nóng)民種植辣椒，除了一部分自己食用外，還有一部分需要出售，農(nóng)民在銷售辣椒的時(shí)候一定要注意市場行情，根據(jù)自己銷售的辣椒品種和數(shù)量來決定銷售渠道。數(shù)量多可直接銷售到辣椒加工廠和辣椒專業(yè)合作社、農(nóng)貿(mào)市場、超市，少可以賣給當(dāng)?shù)乩苯方?jīng)濟(jì)人，也可以組織辣椒種植戶聯(lián)合組貨銷售到辣椒加工廠?？傊r(nóng)民賣辣椒不能盲目出售，賣高了沒人問，賣低了虧自己，多了解市場，貨比三家不吃虧，選擇有利于增加自己收入的銷售渠道和方式出售辣椒。
九、市場預(yù)測
市場預(yù)測是農(nóng)民種植辣椒不可或缺的基本因素。農(nóng)民種植辣椒要學(xué)會(huì)分析市場，預(yù)測市場，根據(jù)市場的預(yù)測情況來決定種植辣椒的品種和數(shù)量，以減少市場帶來的風(fēng)險(xiǎn)。今年鮮椒市場好的話情況下，明年的鮮椒市場有可能出問題，在有條件的話可以種植干椒。全國辣椒主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)天干、水旱等自然災(zāi)害的情況下，辣椒減產(chǎn)，那么辣椒市場價(jià)格就有可能會(huì)上升。總而言之，根據(jù)辣椒市場的供求情況和上年辣椒的市場價(jià)格對辣椒市場作出簡單的分析，決定辣椒種植品種和面積，有利于減少市場帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
十、自然災(zāi)害防治
農(nóng)民種植辣椒會(huì)受到自然災(zāi)害的影響，必須加強(qiáng)對雪凝天氣、倒春寒、天干水旱等自然災(zāi)害的防治。注意觀察天氣變化和收看天氣預(yù)報(bào)。
