一、鲅魚(yú)和秋刀魚(yú)的科屬區(qū)別
1、鲅魚(yú)：鲅魚(yú)是動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊索動(dòng)物亞門、硬骨魚(yú)綱、鱸魚(yú)形目、鲅科、馬鲅魚(yú)屬暖性上層魚(yú)類。
2、秋刀魚(yú)：秋刀魚(yú)為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚(yú)綱、輻射亞綱、頜針魚(yú)目、頜針魚(yú)亞目、竹刀魚(yú)科、秋刀魚(yú)屬表層洄游性魚(yú)類。
二、鲅魚(yú)和秋刀魚(yú)的形態(tài)區(qū)別
1、鲅魚(yú)：鲅魚(yú)體長(zhǎng)側(cè)平，呈紡錘形，一般體長(zhǎng)25~50厘米，體重300~1000克，最大體長(zhǎng)1米，重4米，五公斤以上。尾柄細(xì)，每側(cè)有3個(gè)隆起脊，中心脊長(zhǎng)并且最高，頭部比身體高?？诖?，稍傾斜，牙齒尖利而大，排列稀疏。身體披細(xì)小魚(yú)鱗，側(cè)線呈不規(guī)則波浪狀，體側(cè)中央有黑色圓形斑點(diǎn)。背鰭2個(gè)，第一背鰭長(zhǎng)，有19~20個(gè)鰭棘，第二背鰭短，背鰭和臀鰭后各有8~9個(gè)小鰭。胸鰭、腹鰭短而無(wú)硬棘。尾鰭大，深叉形。
2、秋刀魚(yú)：秋刀魚(yú)體型細(xì)圓，棒狀。背鰭后面有5~6個(gè)小鰭，臀鰭后面有6~7個(gè)游離小鰭。雖然有很多突起，但是沒(méi)呈現(xiàn)長(zhǎng)緣狀，牙齒弱。身體背部是深藍(lán)色的，腹部是銀白色的，吻端和尾柄后部略帶黃色。身體的背部和側(cè)上方為暗灰藍(lán)色，腹側(cè)為銀白色。體側(cè)中央有銀藍(lán)色縱帶。體長(zhǎng)可達(dá)35厘米。
三、鲅魚(yú)和秋刀魚(yú)的產(chǎn)地區(qū)別
1、鲅魚(yú)：鲅魚(yú)分布在北太平洋西部，我國(guó)產(chǎn)于東海、黃海和渤海，主要漁場(chǎng)有舟山、連云港外海和山東南部沿海，每年4~6月為春洪，7~10月為秋洪，5~6月為旺季。
2、秋刀魚(yú)：秋刀魚(yú)分布在北太平洋區(qū)，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加州、墨西哥等海域。北緯67~18度，東經(jīng)137~西經(jīng)108度，喜歡的水溫為15~18度，中國(guó)主要分布在黃海和山東東岸。
四、鲅魚(yú)和秋刀魚(yú)的效果不同
1、鲅魚(yú)：鲅魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充氣體、平咳的作用，對(duì)體弱咳嗽有一定的療效，具有提高精神、防止老化等食療功能。常食對(duì)貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱、神經(jīng)衰弱等疾病有一定的輔助療效。
2、秋刀魚(yú)：秋刀魚(yú)體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，屬于高脂肪、高蛋白質(zhì)的海水魚(yú)類。據(jù)分析，秋刀魚(yú)含有人體不可或缺的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。
