一、鲅魚和沙丁魚的科屬區(qū)別
1、鲅魚
鲅魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鲅科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。
2、沙丁魚
沙丁魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯡形目、鯡科、沙丁魚屬和小沙丁魚屬及擬沙丁魚屬近海暖水性魚類。
二、鲅魚和沙丁魚的形態(tài)區(qū)別
1、鲅魚
鲅魚體長而側(cè)扁，呈紡錘形，一般體長25~50厘米，體重300~1000克，最大體長可達(dá)1米、重4.5公斤以上。尾柄細(xì)，每側(cè)有3個隆起脊，以中心脊長且最高。頭長大于體高，口大，稍傾斜，牙齒尖利且大，排列稀疏。體被細(xì)小圓鱗，側(cè)線呈不規(guī)則波浪狀。體側(cè)中央有黑色圓形斑點，背鰭2個，第一背鰭長，有19~20個鰭棘，第二背鰭短，背鰭和臀鰭后各有8~9個鰭棘。胸鰭、腹鰭短小無硬棘，尾鰭大，深叉形。
2、沙丁魚
沙丁魚是細(xì)長的銀色小魚，背鰭短，且只有一條，沒有側(cè)線，頭部沒有鱗片，體長約為15~30厘米。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物為食。主要在春季產(chǎn)卵，卵和幾天后孵化的幼魚在變態(tài)為自由游泳的魚之前，一直隨水漂流。
三、鲅魚和沙丁魚的產(chǎn)地區(qū)別
1、鲅魚
鲅魚分布在北太平洋西部，我國產(chǎn)于東海、黃海和渤海，主要漁場有舟山、連云港外海和山東南部沿海，每年4~6月為春汛，7~10月為秋汛，5~6月為旺季。
2、沙丁魚
沙丁魚分布在南北緯度6~20度的等溫帶海洋區(qū)域中。我國沙丁魚類主要為小沙丁魚屬約10余種，以金色小沙丁魚和裘氏小沙丁魚產(chǎn)量較高。
四、鲅魚和沙丁魚的功效區(qū)別
1、鲅魚
鲅魚肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)氣、平咳的作用，對體弱咳喘有一定的療效，還具有提高、防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。
2、沙丁魚
沙丁魚營養(yǎng)價值非常高，富含磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，具有稀釋血液、幫助擴(kuò)大血管、防止?jié)撛谥旅龍F(tuán)的形成、防止高血壓以及脂肪量的提高、保護(hù)心臟跳動的不正常等食用功效，同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育有促進(jìn)的有利作用。
