一、我國春小麥和冬小麥的區(qū)別
1、冬小麥在生長過程中抗寒能力極強(qiáng)，其幼苗可以過冬，春天來臨時(shí)，幼苗分孽快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。春小麥抗旱能力極強(qiáng)，株矮穗大，生長期短，適合春播，但不如冬小麥粉好吃。
2、春小麥?zhǔn)嵌旌涞牡胤椒N的，因?yàn)槎旌洳荒懿シN，所以春天開始后才種，因此被稱為春小麥。冬小麥?zhǔn)巧晕⑴鸵稽c(diǎn)的地方種的，冬天播種夏天收獲，比如我國東北是春小麥，華北及其以南是冬小麥。冬小麥應(yīng)該是秋播春末收獲的。我國一般以長城為界，以北大體為春小麥，以南為冬小麥。
二、我國春小麥和冬小麥的種植分布
1、北方冬小麥區(qū)：主要分布在秦嶺、淮河以北、長城以南，這里冬小麥產(chǎn)量約占全國小麥總產(chǎn)量的56%。其中主要分布在河南、河北、山東、陜西、山西諸省區(qū)。
2、南方冬小麥區(qū)：主要分布在秦嶺淮河以南。這里是我國水稻主產(chǎn)區(qū)，種植冬小麥有利于提高復(fù)種指數(shù)，增加糧食產(chǎn)量。其特點(diǎn)是商品率高。主產(chǎn)區(qū)集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省。
3、春小麥區(qū)：主要分布在長城以北。該區(qū)氣溫普遍較低，生產(chǎn)季節(jié)短，以一年一熟為主，主產(chǎn)省區(qū)有黑龍江、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古。
