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野生石蛙多少錢一斤?附石蛙的營養(yǎng)價(jià)值及吃法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-05-05  瀏覽次數(shù):8884
內(nèi)容摘要:一、野生石蛙多少錢1、野生石蛙的價(jià)錢大概在200元上下一斤上下,但由于品種品質(zhì)、銷售市場、上市時(shí)間等不一樣而存有差別。2、石蛙是中國傳統(tǒng)食譜中營養(yǎng)成分和藥用保健價(jià)值最高的食用蛙類,富含高蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),肉味美味,生長速度快,大而成為主要食用蛙類之一,具有健脾消積、滋養(yǎng)強(qiáng)等保健效果。請(qǐng)注意,野生石蛙是國家“三有”野生保護(hù)動(dòng)物,任何擅自銷售或殺死保護(hù)動(dòng)物都將受到法律制裁。二、石蛙的營養(yǎng)價(jià)值1、滋陰補(bǔ)腎:石蛙肉具有補(bǔ)強(qiáng)、滋陰降火、清心潤肺、解勞補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨、填補(bǔ)潛陽的效果。2

野生石蛙多少錢一斤?附石蛙的營養(yǎng)價(jià)值及吃法

一、野生石蛙多少錢

1、野生石蛙的價(jià)錢大概在200元上下一斤上下,但由于品種品質(zhì)、銷售市場、上市時(shí)間等不一樣而存有差別。

2、石蛙是中國傳統(tǒng)食譜中營養(yǎng)成分和藥用保健價(jià)值最高的食用蛙類,富含高蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),肉味美味,生長速度快,大而成為主要食用蛙類之一,具有健脾消積、滋養(yǎng)強(qiáng)等保健效果。請(qǐng)注意,野生石蛙是國家“三有”野生保護(hù)動(dòng)物,任何擅自銷售或殺死保護(hù)動(dòng)物都將受到法律制裁。

二、石蛙的營養(yǎng)價(jià)值

1、滋陰補(bǔ)腎:石蛙肉具有補(bǔ)強(qiáng)、滋陰降火、清心潤肺、解勞補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨、填補(bǔ)潛陽的效果。

2、產(chǎn)后恢復(fù):石蛙肉中含有的緩激肽可以收縮婦女的離體子宮,尤其對(duì)產(chǎn)婦有療效。

3、促進(jìn)生長:石蛙體內(nèi)鈣腺鈣容易吸收,促進(jìn)兒童骨骼生長,幫助骨折患者早日康復(fù)。

4、強(qiáng)健身體:石蛙肉含有人體所需的8種氨基酸和20種以上的微量元素,對(duì)病后體虛、手術(shù)后傷口愈合、心煩、疲勞、消瘦、食欲減退等有效。

三、石蛙的吃法

1、炒石蛙

(1)材料:石蛙2只,紅、綠辣椒1只,蔥半,姜片適量,蒜末適量,青椒少量。

(2)做法:

①先在熱鍋里加油,油開后放入青椒出香,放入姜片和蒜末炒。

②倒入斬首后的青蛙,倒入少許白酒,生抽。

③翻炒后加入紅綠辣椒,繼續(xù)翻炒。

④加少許水,蓋鍋。

⑤根據(jù)水分快干的情況加入洋蔥炒。

⑥倒入少許牡蠣油,用鹽巴調(diào)味即可。

2、青椒蛙腿

(1)材料:蛙腿300克,青椒200克,蔥、姜、蒜30克,料酒20克,精鹽、味精、水淀粉、植物油適量。

(2)做法:

①蛙腿切成2厘米長的小塊,用少許精鹽、料酒漿。

②蔥、姜、蒜切成小丁。

③用精鹽、味精和水淀粉對(duì)汁。

④青椒切成兩厘米長的段落。

⑤鍋燒熱,加入適量的油,蛙腿在鍋里炒,青椒、蔥、姜、蒜一起放入鍋中,稍微炒一下,煮汁,炒就行了。

3、清燉石蛙

(1)材料:石蛙250克,豬肉100克,香菇50克,姜5克,蔥20克,鹽4克,雞油2克,味精1克。

(2)做法:

①石蛙切頭蓋,剖腹去內(nèi)臟,切爪,洗干凈。

②肥瘦的肉切成長條。

③香菇去蒂洗凈,姜蔥洗凈,蔥切蔥白,姜切片。

④取燉菜盆把肉放在缽中間,上面蓋上香菇,把石蛙背向上,放在肉周圍,加入新鮮的湯、精鹽、姜片、蔥白、味精,放入籠子里蒸。

⑤蒸至酥油,取出姜片、蔥白,加雞油即可。

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