一、參考價(jià)格
葵花蜜的零售價(jià)格一般為30~50元1斤，極少數(shù)高品質(zhì)的葵花蜜也可以賣到60元以上1斤，另外，一些蜂農(nóng)直銷的葵花蜜也可能在20~30元1斤，但一般來(lái)說(shuō)葵花蜜的零售價(jià)格不可能低于20元，十幾元到幾元1斤的葵花蜜基本上是糖漿和色素等勾兌成的。
二、產(chǎn)地分布
葵花蜜的蜜源是菊科向日葵屬一年生草本植物向日葵，屬于向日葵的集中分布地是葵花蜜的主產(chǎn)區(qū)，從地域來(lái)看葵花蜜主產(chǎn)于東北、西北和華北等地，特別是內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等地最集中，此外西南、華中、華東等地也有少量出產(chǎn)。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葵花蜜的主要成分與其他蜂蜜相同，都是葡萄糖和果糖，還含有少量蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，在功效上主要表現(xiàn)在增強(qiáng)免疫、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏等方面，此外葵花蜜富含的三萜類化合物還有防治高血壓、預(yù)防腦溢血等功效。
四、真?zhèn)舞b別
葵花蜜的真?zhèn)慰梢愿鶕?jù)物理特性逐一識(shí)別。從顏色上看，葵花蜜多為淺琥珀色或金黃色，氣味上有向日葵花特有的自然花香，味道甘甜適口，回味有微酸味和花香微。此外，葵花蜜因?yàn)槠咸烟呛肯鄬?duì)較高而容易結(jié)晶，結(jié)晶后葵花蜜多為淺黃色的細(xì)粒狀或油脂狀。
五、選購(gòu)技巧
1、葵花蜜作假情況和其他蜂蜜一樣普遍，所以買葵花蜜時(shí)要注意鑒別真假，不要購(gòu)買外觀和葵花蜜特征明顯不同的蜂蜜。
2、葵花蜜的價(jià)格雖然相對(duì)便宜一些，但是也絕對(duì)不會(huì)廉價(jià)到非常離譜的地步，十幾元甚至幾元1斤的葵花蜜最好不要買。
3、葵花蜜因?yàn)槠咸烟窍鄬?duì)含量高而容易結(jié)晶，所以完全不結(jié)晶的葵花蜜肯定是假的，另外結(jié)晶顆粒特別粗的葵花蜜也可能是假的。
