一、鐵棍山藥多少錢
鐵棍山藥的市場(chǎng)價(jià)格約為十元一斤。鐵棍山藥是河南焦作的著名特產(chǎn)之一，已有三千年的栽培歷史，曾為歷代皇室貢品，在國(guó)內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)在焦作市申請(qǐng)為國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，只有焦作栽培才能稱為“鐵棍山藥”。
二、鐵棍山藥的鑒別方法
1、外觀：鐵棍山藥通常直徑2~2.5厘米，表皮顏色稍深，根莖有鐵紅斑痕。
2、重量：鐵棍山藥單體重量一般不超過(guò)250克，即五兩左右。
3、肉質(zhì)：鐵棍山藥肉質(zhì)硬，粉性足，斷面細(xì)膩，白色或略顯牙黃色，黏液少。
4、口感：鐵棍山藥口感干燥、甜、入口“面而甜”，帶皮食有淡淡的麻味。
三、鐵棍山藥有什么好處
1、健脾益胃：鐵棍山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，脾陽(yáng)損失和胃陰虛均可食用，臨床上常用于治療脾胃虛弱、體疲勞、腹瀉等疾病。
2、滋腎益精：鐵棍山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，具有強(qiáng)體、滋腎益精的作用，但凡腎虧遺精、女性白帶多、尿頻等癥狀均可服用。
3、益肺止咳：鐵棍山藥含皂甙、黏液質(zhì)，這些成分具有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，有益于肺氣、養(yǎng)肺陰、治療肺虛痰久咳癥。
4、降低血糖：鐵棍山藥含有豐富的粘液蛋白，粘液蛋白具有降低血糖值的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病患者的食療佳品。
5、延年益壽：鐵棍山藥含有大量粘液蛋白、維生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁上的沉淀，預(yù)防心血病，取得益志安神、延長(zhǎng)壽命的效果。
6、增強(qiáng)免疫：鐵棍山藥塊莖富含的多糖刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)，對(duì)環(huán)磷酰胺引起的細(xì)胞免疫抑制有對(duì)抗作用，也能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。
7、減肥健康：鐵棍山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是鉀含量高，熱量相對(duì)較低，常吃有減肥健康的作用。
