一、蜜源
椴樹(shù)蜜是單花蜜，蜜源植物是椴樹(shù)科植物椴樹(shù)(包括紫椴和糠椴)，主要產(chǎn)于于中國(guó)東北的完達(dá)山脈和長(zhǎng)白山脈等地；土蜂蜜是中蜂制作百花蜜(多花蜜)，蜜源植物的種類非常復(fù)雜變化，幾乎復(fù)蓋了當(dāng)?shù)氐乃忻墼?，因此從蜜源的組成上來(lái)看土蜂蜜比椴樹(shù)蜜要豐富得多。
二、營(yíng)養(yǎng)
椴樹(shù)蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量的蔗糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等成分；土蜂蜜除了含有椴樹(shù)蜜的所有成分外，還含有很多椴樹(shù)蜜沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分，土蜂蜜基本上是完全自然成熟的封蓋蜜，所以土蜂蜜含有的活性酶等生物活性物質(zhì)也比椴樹(shù)蜜豐富得多。
三、效果
蜂蜜的效果來(lái)源于其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中椴樹(shù)蜜最顯著的效果是潤(rùn)腸通便和緩解疲勞，土蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比椴樹(shù)蜜全面得多，即土蜂蜜除了有椴樹(shù)蜜的效果外，還有很多椴樹(shù)蜜沒(méi)有或不顯著的效果，比如土蜂蜜在增強(qiáng)免疫、延年益壽、安神助眠等方面也是極為有效的。
四、價(jià)格
椴樹(shù)蜜和土蜂蜜在價(jià)格上也有明顯的差異，其中椴樹(shù)蜜的價(jià)格一般在30~50元左右1斤，少數(shù)質(zhì)量好的椴樹(shù)蜜可以賣到80元左右，但土蜂蜜最便宜的要100元以上，有時(shí)候有錢還未必能買到好的土蜂蜜。蜜種之間的差異不能完全用價(jià)格來(lái)衡量，但價(jià)格在一定程度上也體現(xiàn)了蜂蜜的優(yōu)劣。
