一、哈密瓜什么季節(jié)成熟
1、哈密瓜在自然環(huán)境中正常的成熟季節(jié)是7-9月，但通過(guò)現(xiàn)代栽培技術(shù)控制哈密瓜的生長(zhǎng)周期最早可以在5月左右上市，最晚可以在10月以后成熟。同時(shí)，哈密瓜根據(jù)成熟期分為早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品種組。其形態(tài)、顏色、皮紋不同，常見(jiàn)的有紅心脆、黑眉毛蜜極甘、炮臺(tái)紅、鐵皮、青麻皮、網(wǎng)紋香梨、哈密加格達(dá)、青皮、白皮等。
2、哈密瓜的產(chǎn)地主要在新疆。新疆除了少數(shù)高寒地帶之外，大部分地區(qū)均生產(chǎn)哈密瓜。優(yōu)質(zhì)的哈密瓜主要產(chǎn)于南疆師縣、哈密和吐魯番盆地，石河子一帶也很好。因哈密所產(chǎn)的最為著名，故稱為哈密瓜，人們以為它最早產(chǎn)于哈密，其實(shí)，哈密瓜的故鄉(xiāng)并非在哈密，而是地處火焰山一帶的鄯善。
二、哈密瓜怎么挑選
1、產(chǎn)地
哈密瓜的產(chǎn)地直接影響其質(zhì)量和味道，一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜，特別是鄯善縣和哈密市產(chǎn)的，其他地區(qū)的如喀什、珈師的瓜也很好。
2、瓜皮
瓜皮是條紋狀的，選擇時(shí)主要看有沒(méi)有蟲(chóng)眼、裂縫等，紋路越多越丑越好吃，而賣(mài)得好，沒(méi)有傷痕的往往是生的。
3、顏色
哈密瓜有明亮的黃色和深黃色，可以選擇顏色深的，這樣的日照時(shí)間多，很甜，也可以挑選深黃色的，因?yàn)橄鄬?duì)比明亮顏色的更甜一點(diǎn)。
4、果柄
有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)，瓜的后端果柄稍微凹陷、光滑、網(wǎng)紋密集，沒(méi)有網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)，后端果柄顏色鮮艷、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。
5、香味
成熟度適中的瓜可以在瓜皮外聞到濃郁的香味，沒(méi)有香味和香味淡的是成熟度差的，可以根據(jù)需要選擇不太成熟的，回家后放入冰箱成熟一兩天后香味就會(huì)變濃。
6、硬度
哈密瓜選擇時(shí)用手摸，用手按壓瓜身，成熟度好的哈密瓜身體硬而柔軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過(guò)度。
7、重量
如果哈密瓜太重，它可能是生的，如果太輕又沒(méi)有水分。選擇時(shí)，可以掂量一下，稍微沉一點(diǎn)的哈密瓜通常很甜。
8、尾部
如果想知道哈密瓜是否新鮮，只需要看看哈密瓜的尾部有藤蔓的那頭。如果藤蔓仍然是綠色的，那么是剛摘下不久的，顏色太綠的是生的可能比較大。
9、形狀
哈密瓜形狀多種多樣，常見(jiàn)的是長(zhǎng)的，還有圓的，通常長(zhǎng)長(zhǎng)的是有水分的，而圓圓的是比較甜的。
