近兩年在茶葉市場上廣受歡迎。現(xiàn)在，安吉白茶正式開采已經(jīng)一周有余，正是上市高峰期，2018年白茶的品質(zhì)和價格如何？
走進安吉白茶交易中心，里面人頭攢動，1400多個攤位已經(jīng)全部啟用，每個攤位前都擠滿了看茶、品茶的客商。安吉白茶作為一種珍稀變異品種，憑借其優(yōu)秀的品質(zhì)特征，收獲一大批忠實粉絲。記者在一茶攤前，碰到了特地前來采購第一批白茶的外地茶商葉明好。
葉明好：安吉白茶越來越好喝，喝的人也越來越多，所以我每年都來采購。
在茶城的白茶交易區(qū)，茶農(nóng)憑安吉白茶金溯卡刷卡取號、憑號入場、對號設(shè)攤，市場交易非常規(guī)范。據(jù)中國銀行安吉支行副行長江朝兵介紹，今年金溯卡交易金額與去年同期相比有了大幅增長。
江朝兵：從今天上午截至到現(xiàn)在，用金溯卡轉(zhuǎn)賬交易金額已經(jīng)達到820萬。
由于前期氣溫高、雨水多，在到了安吉白茶的開采期后，當?shù)伛R上就進行了大面積的開采。而目前市場上的安吉白茶價格，與去年同期相比略有下降。茶農(nóng)俞飛：
俞飛：一是今年外地的茶葉比較多，另外今年的氣候條件不好，有時候會來不及采摘，采摘時間可能相對短一點。
據(jù)了解，2017年，安吉白茶產(chǎn)量1860噸，產(chǎn)值24.74億元。安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站首席專家賴建紅告訴記者，去年由于安吉白茶量少，市場需求大，再加上商家炒作，價格為歷年最高，而今年是安吉白茶價格回歸理性的一年。
賴建紅：今年茶葉的價格分成兩個方面：對于企業(yè)，多年的品牌宣傳和有保障的產(chǎn)品質(zhì)量，讓他們的白茶價格維持在去年同期水平；對于一些散戶，他們是以農(nóng)產(chǎn)品的形式銷售的，大包大包的批發(fā)，價格有一些下調(diào)?？傮w來說，2017年的價格是歷年當中是最高的，是一種非正?，F(xiàn)象，今年白茶價格將回歸正常。
雖然今年大眾市場上的安吉白茶價格略有下降，但對于茶企來說卻沒有影響。相較于茶農(nóng)來說，茶企有自己的固定客源，幾乎不用擔心白茶的銷量。安吉柏茗茶場總經(jīng)理楊平：
楊平：我們的價格跟去年差不多，因為我們有自己的基地，品質(zhì)管控比較嚴格，可以保證質(zhì)量。所以我們的訂單量比較平穩(wěn)，價格也比較穩(wěn)定。
在茶葉行業(yè)里，最重要的就是如何在激烈的市場競爭中，讓品牌立于不敗之地。安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站首席專家賴建紅這樣看待白茶的發(fā)展。
賴建紅：產(chǎn)業(yè)發(fā)展肯定有一個起步過程，為了產(chǎn)業(yè)能夠健康發(fā)展，作為原產(chǎn)地的企業(yè)和茶農(nóng)，我們應該堅守幾個事情：第一，必須要在區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)符合國家標準的產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，保證不了產(chǎn)品質(zhì)量，一切都是空談。第二，維護原產(chǎn)地品牌。面對外來茶對安吉原產(chǎn)地產(chǎn)品的沖擊，除了用相關(guān)手段維權(quán)，關(guān)鍵在于本地企業(yè)和茶農(nóng)要做好本地產(chǎn)品，提高品質(zhì)，這樣才能使我們的產(chǎn)品在市場中立于不敗之地。
白茶產(chǎn)業(yè)深耕一產(chǎn)，廣大茶企和茶農(nóng)始終堅持種好茶、做好茶、賣好茶，這也始終逃脫不了“靠天吃飯”的命運。認識到這一點，賴建紅認為，“走農(nóng)旅結(jié)合、一二三產(chǎn)融合發(fā)展之路”成為不少茶業(yè)從業(yè)者的共識，打造茶產(chǎn)業(yè)園的想法應運而生。
賴建紅：安吉有一個七萬畝的產(chǎn)業(yè)園，單純做一產(chǎn)，有局限性。而且我們的生產(chǎn)期很短，20多天就結(jié)束了，有很多人問我，茶農(nóng)20多天忙完以后去干嘛？
其實我們有很多事情可以干，比如可以進行茶葉的精深加工，可以推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，可以把茶園變成景區(qū)，發(fā)展旅游觀光，也可以做白茶莊園，讓人們來體驗、來喝茶、來住宿，最后還要帶著我們的產(chǎn)品離開。
