一、苦瓜什么時(shí)候傳入中國(guó)
苦瓜原產(chǎn)東印度，我國(guó)明代以前沒(méi)有苦瓜的記載，一般認(rèn)為是鄭和下西洋的時(shí)候帶過(guò)來(lái)，與鄭和同行的費(fèi)信寫的《星槎勝覽》中就記載了苦瓜，在其同時(shí)代《救荒本草》中就把苦瓜列為救荒作物之一，但是當(dāng)時(shí)吃苦瓜并不普及，明代中葉之后在南方才開(kāi)始普及起來(lái)。
二、苦瓜為什么是苦的
苦瓜中含瓜類植物特有的瓜苦葉素，主要以糖甙的形式存在于瓜中，還含野黃瓜汁酶，這兩種物質(zhì)同時(shí)存在就會(huì)出現(xiàn)苦味。
三、吃苦瓜有什么好處
1、促進(jìn)飲食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增進(jìn)食欲、健脾開(kāi)胃，所含的生物堿類物質(zhì)奎寧具有消炎退熱、清心明目等功效。
2、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，可以降低血糖。
3、保健美容：苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，保濕肌膚。
4、減肥作用：苦瓜減肥法需要堅(jiān)持并且需要每天吃最少二到三根，同時(shí)補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)。
