一、營(yíng)養(yǎng)豐富
1、黑豚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，含有的黑色素可以清除人體內(nèi)的自由基，防止脂肪過(guò)氧化，發(fā)揮延緩衰老的作用的鐵質(zhì)是甲魚的3倍，還含有豐富的癌癥預(yù)防、癌癥預(yù)防因素鋅和硒，膽固醇和飽和脂肪酸的含量低，是理想的營(yíng)養(yǎng)、滋養(yǎng)保健食品，符合21世紀(jì)自然保健黑色食品的消費(fèi)新潮。
2、黑豚肉幾乎是肌肉，纖維比兔肉柔軟，不含腥味，具有烹飪易熟、脆、快速烹飪的特點(diǎn)。黑豚肉味甘平，有益氣補(bǔ)血、解毒效果，用于治療身體虛弱、老腎損失、產(chǎn)后貧血等癥狀。黑豚睪丸可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。
二、黑豚皮毛
黑豚毛皮是一種非常好的毛皮服飾和工藝品加工原料，其加工性能和裝飾性能可與貂皮媲美，可用于制作毛皮服飾、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可作為觀賞動(dòng)物，為寵物養(yǎng)殖者，尤其是兒童提供喜愛的寵物。
三、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
黑豚是一種小型動(dòng)物，性情溫順，易保定，其血液利用價(jià)值高，采集方便，可廣泛應(yīng)用于生理、醫(yī)藥、免疫、繁殖和生物工程等實(shí)驗(yàn)。據(jù)報(bào)道，日本、韓國(guó)、中國(guó)等國(guó)家以黑豚為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，年需求量在數(shù)十萬(wàn)只以上，國(guó)內(nèi)今后遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)數(shù)十萬(wàn)只。因此，黑豚是理想應(yīng)用廣泛的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。
四、糞便
黑豚糞便是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，成年黑豚年肥料90-120公斤。黑豚糞中氮、磷、鉀的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他家畜糞。據(jù)估計(jì)，100公斤黑豚糞相當(dāng)于10.92公斤硫酸銨、1.97公斤硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。四川省成都市鳳凰山黃泥（酸性）土壤中，施用黑豚糞的黃泥土壤有機(jī)質(zhì)提高42.3%，氮含量提高43.86%，土質(zhì)、土壤結(jié)構(gòu)明顯改善。
