一、紅薯的世界分布
紅薯世界分布在南美洲和大安地列斯群島、小安的列斯群島上，全球熱帶、亞熱帶地區(qū)（主產(chǎn)于北緯40°以南）。
二、紅薯的中國分布
紅薯主要分布在我國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內(nèi)蒙古、云南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、江蘇、江西等地，全國主要產(chǎn)區(qū)分為安徽泗縣（中國芋頭之鄉(xiāng)）、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨店、山東泗水、四川南充等地區(qū)。
三、紅薯的產(chǎn)地環(huán)境
1、溫度
（1）紅薯喜溫怕冷，地溫在10℃左右不發(fā)根，15℃需5天根，17-18℃發(fā)根正常，20℃需3天根，27-30℃1天發(fā)根，氣溫25-28℃莖葉生長快，30℃以上莖葉生長更快，但紅薯膨脹慢。
（2）38℃以上的呼吸消耗較多，莖葉生長較慢，20℃以下時莖葉生長也快，15℃時停止生長，10℃以下的持續(xù)時間過長遭遇霜凍，莖葉枯死。
2、光照
（1）紅薯喜光，光照充足時，葉色濃，葉齡長，莖蔓粗壯，莖傳導組織發(fā)達，產(chǎn)量高。
（2）光照不足，葉色發(fā)黃，落葉多，葉齡短，莖蔓細長，輸導組織不發(fā)達，同化形成的有機營養(yǎng)向塊根輸送少，產(chǎn)量低。
3、水分
（1）紅薯是耐旱作物，但水分過多過少都不利于增產(chǎn)。紅薯怕淹，特別是結(jié)薯后受淹對產(chǎn)量影響很大。
（2）土壤干濕不一定會造成塊根內(nèi)外生長速度不均衡，經(jīng)常出現(xiàn)裂皮現(xiàn)象。要獲得高產(chǎn)紅薯，應根據(jù)具體條件適時適量灌水，及時徹底排澇，旱地應加強中耕保墑。
4、養(yǎng)分
（1）紅薯吸肥能力強，耐瘠薄，但要高產(chǎn)應施肥，除氮、磷、鉀外，硫、鐵、鎂、鈣等也有重要作用，三要素中紅薯對鉀的要求最多，氮次，磷最少。
（2）據(jù)分析，每1000斤紅薯含氮3.5斤、磷1.75斤、鉀5.6斤。因此，增加鉀肥，適時適量施用氮磷肥具有顯著的增產(chǎn)作用。
5、土壤
（1）以土層含有機質(zhì)豐富、疏松、通氣、排水性能良好的沙壤土和沙性土為好，土質(zhì)粘重時，塊根皮色差，粗糙，薯形不整齊，產(chǎn)量低，不耐貯藏。
（2）但沙壤土和沙性土一般肥力較低，保水力差，應通過施肥等措施逐步培肥地力，方能獲得高產(chǎn)。
（3）紅薯較耐酸堿，適應PH值范圍約為4.5-8.5，但以5.2-6.7為宜，土壤含鹽量超過0.2%時，不宜栽種紅薯。
