中華鱘是一種溯河洄游性淡水魚，具有較高的食用價(jià)值，在市場都有賣人工養(yǎng)殖的，且價(jià)格小貴，那中華鱘多少錢一斤2021？超市賣的鱘魚合法嗎？附各地最新價(jià)格！
一、中華鱘介紹：
1.鱘魚是中華鱘嗎？
中華鱘是鱘魚的一個(gè)品種，生活在大江和近海中，是底性、洄游性魚類，脂肪蛋白質(zhì)含量均高，為我國特有的種類，已被列為我國一級保護(hù)動物。鱘魚是世界上最古老的魚類之一，現(xiàn)存鱘魚種數(shù)有約為25-26種左右，主要集中在東歐地區(qū)，該地區(qū)鱘魚產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的80-90%。
2.中華鱘可以人工養(yǎng)殖嗎？
中華鱘可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖，但除了掌握成熟的養(yǎng)殖技術(shù)以外，還需要申請辦理《水生野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》，若要跨區(qū)域運(yùn)輸則還需要辦理相關(guān)運(yùn)輸證，經(jīng)營利用還需要辦理《水生野生動物經(jīng)營利用許可證》。
二、中華鱘多少錢一斤2021？
中華鱘在海鮮市場價(jià)格一般是25元左右一斤，如果是死了的中華鱘市場價(jià)格一般在15元左右一斤，具體因市場、品質(zhì)的不同，價(jià)格存在一定差異。比如在山東青島市即墨區(qū)中華鱘市場價(jià)格是20元/斤，在山東濰坊市臨朐縣中華鱘市場價(jià)格是24.88元/斤，在廣西柳州市融安縣中華鱘市場價(jià)格是25元/斤，在四川自貢市富順縣中華鱘市場價(jià)格是25.83元/斤，因此不同的市場、不同的地區(qū)售賣價(jià)格都不一樣，具體可去當(dāng)?shù)貙Ｙu市場選購查看。
三、超市賣的鱘魚合法嗎？
超市賣的鱘魚合法。因?yàn)槌匈u的鱘魚是人工養(yǎng)殖的鱘魚，是二代以上的鱘魚，根據(jù)《中華人民共和國野生動物保護(hù)法》第二十二條規(guī)定，馴養(yǎng)繁殖、經(jīng)營鱘魚實(shí)行“經(jīng)營許可制度”，從事水生野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營活動的單位和個(gè)人，無論養(yǎng)殖銷售還是他用，都必須取得漁業(yè)行政主管部門審核批準(zhǔn)后發(fā)放的《水生野生動物經(jīng)營利用許可證》，否則均視為違法。中華鱘不允許進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，不允許流通和銷售。而養(yǎng)殖戶以及飯店要有特許經(jīng)營證才能合法買賣這類人工養(yǎng)殖的魚，分別是《水生野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》和《水生野生動物經(jīng)營利用許可證》，餐廳除了要辦證外還要繳納水生野生動物保護(hù)費(fèi)。
總結(jié)：2021中華鱘價(jià)格因市場、產(chǎn)地的不同會產(chǎn)生差異，但一般是25元左右一斤，具體可去當(dāng)?shù)貙Ｙu市場查看選購。一般超市賣的鱘魚是合法的，賣的是二代以上的中華鱘，因此大家可放心去專賣海鮮市場選購。
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