糖楓樹是檢疫害蟲美洲白蛾喜食的樹種之一。正因為害蟲喜歡吃它，所以，糖楓樹也成了禁止進口的物種，若是種植或進口，是要被判刑的。
在加拿大的楓樹林中，有一種名為糖楓的樹種。每年三四月份，它可以從樹干上收集含糖的樹液，加工后制成楓糖漿。在加拿大，人們習(xí)慣把糖楓視為“鐵桿甘蔗”，是加拿大的“國寶”。
原來，糖楓樹中儲存了大量的淀粉，這些淀粉可以為來年春天的發(fā)芽儲備足夠的能量。第二年三四月份，儲存在樹干里的淀粉開始轉(zhuǎn)化成糖。隨著溫度的升高，這些糖分會隨著樹液的流動被輸送到糖楓的樹枝上。當(dāng)新芽長成葉子并能進行光合作用時，這種糖的運輸就停止了。
楓樹在中國很常見，但不能制糖漿。因為樹液不含糖。還有一個很重要的原因就是糖楓在中國是一個被禁止的物種！因為，能產(chǎn)這么好喝糖漿的楓樹，是美國白蛾最喜愛的檢疫性害蟲之一。由于害蟲喜歡吃糖楓，糖楓已成為禁種。如果是種植或進口的，將被判刑。
