李子是中秋前后常見的一種水果，因口感酸甜、價格親民而深受人們的歡迎，常食用對身體大有益處，那李子的功效與營養(yǎng)價值有哪些？不能和什么一起吃？
一、李子介紹：
1、李子什么季節(jié)成熟？
李子成熟時間根據(jù)品種的不同而有所差異，一般早熟的品種在5-6月份成熟，而晚熟的品種其成熟時間一般為8-9月份，但8-9月成熟的李子很好吃。
2、李子幾年結(jié)果？
李子樹種植后一般要3-5年才會掛果，結(jié)果期為15年，壽命是20年。如果管理好了，還能長一些。
二、李子的功效與營養(yǎng)價值有哪些？
1、功效
功效一、助消化：李子核仁中含苦杏仁甙，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化。
功效二、清肝利水：李子果肉中含有谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多種氨基酸，具有清肝利水的效果。
功效三、降壓：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有利水降壓作用，同時也具有止咳祛痰的作用。
2、營養(yǎng)價值
（1）每100克李子中，含有能量117.2-221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
（2）李子含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。
三、李子不能和什么一起吃？
1、不能和甜味水果一起吃
很多品種的李子吃起來比較酸，若和西瓜、甜瓜、香蕉、榴蓮等甜味水果一起吃，會干擾甜味水果的順利消化，導(dǎo)致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸并起作用，造成過度發(fā)酵，引發(fā)腹脹不適。
2、不能和酸味水果一起吃
李子內(nèi)含大量果酸，食用后會對胃腸造成一定的刺激作用，如果再食用像橘子、檸檬、山楂等酸味水果，增加酸性物質(zhì)的攝入會更增加對胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現(xiàn)胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等癥。
3、不能和苦杏仁一起吃
李子和苦杏仁中都含有少量苦杏仁苷成分，經(jīng)過代謝后會產(chǎn)生一種帶有一點毒性的氫氰酸，人們少量的吃是不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的，但若攝入過多，有可能會引起中毒，輕者也會損傷肝臟。
4、不能和高鈣食物一起吃
李子內(nèi)含大量草酸，若和鈣片、蟹類、豆制品等高鈣食物一起吃，會降低鈣質(zhì)的吸收，還會生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結(jié)石的風(fēng)險
5、不能和高蛋白食物一起吃
李子在食用后會降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能確保消化吸收，若二者同食會引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、嗝氣等不適癥。
6、不能和蜂蜜一起吃
李子內(nèi)含苦杏仁苷、脂肪油等成分，蜂蜜內(nèi)含大量的活性酶成分，若二者同食會加速這些成分的分解代謝，從而增加了體內(nèi)氫氰酸的含量，同時也增加了它的毒性，所以不宜一起吃。
總的來說，李子具有清肝利水、助消化等功效，內(nèi)含大量維生素、鈣、磷、鐵等元素，營養(yǎng)價值很高。但食用時不宜跟酸性水果、甜性水果、蜂蜜、高蛋白食物等一起吃，避免身體不適。
