一、角瓜和西葫蘆的區(qū)別
1、角瓜和西葫蘆沒有區(qū)別，角瓜也叫西葫蘆，它是西葫蘆的一個品種，因為受到各地的文化等因素的影響，因而叫法也不同。
2、在南方多數(shù)人喜歡叫西葫蘆，在北方多數(shù)人叫角瓜，有的地方也叫白瓜、菜瓜、小瓜等。
二、西葫蘆的營養(yǎng)價值
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、葡萄糖、鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，含有的營養(yǎng)非常豐富。
三、西葫蘆的適宜人群
大多數(shù)人都可以食用西葫蘆，但不宜生吃，同時西葫蘆屬于寒涼性食物，脾胃寒涼的人群應(yīng)謹慎食用。
四、西葫蘆的生長環(huán)境
1、溫度
西葫蘆為喜溫作物，有較強的適應(yīng)能力但不耐霜凍，種子發(fā)芽的適溫在25-30℃，生長適溫在18-25℃，開花結(jié)果期溫度以22-28℃為宜。
2、光照
（1）為短日照作物，在幼苗期的溫度高低及日照長短對其雌花出現(xiàn)時間與數(shù)量都有一定影響。
（2）在光照充足的條件下生長良好，光照時數(shù)不足時植株會生長不良，而且容易徒長。
（3）植株對強光的適應(yīng)力較強，同時也能忍受弱光。
3、土壤
對土壤要求不高，但適宜在土層深厚、疏松肥沃的中性或微酸性砂質(zhì)土壤地塊生長。
4、水分
（1）西葫蘆原產(chǎn)于熱帶干旱地區(qū)，其根系發(fā)達，具有很強的抗旱能力，同時由于葉片大蒸騰強，生長期需要大量的水分。
（2）在其生育期需保持土壤濕潤，開花期要降低空氣濕度，結(jié)果期果實生長旺盛，需水量大，需做好澆水工作，但注意土壤水分不宜過多，以免它徒長。
