一、覆盆子是什么
1、覆盆子又稱懸掛鉤、野莓、烏藨子,是薔薇科薔薇亞科懸鉤子屬覆盆子種灌木植物,外形與未成熟的桑葚一樣,有紅、金、黑色三種,在歐美作為水果食用。
2、覆盆子的果實(shí)是種聚合果,由多數(shù)小核果聚合而成,外形為圓錐形或扁圓錐形,表面為黃綠色或淡棕色,一般花期為5~6月,果期為8~9月,6~8月時(shí)果子為綠色,待8月下旬可采收,結(jié)的果子為半月形,背面密被灰白色茸毛,兩側(cè)有明顯的網(wǎng)紋,腹部有突起的棱線。
3、覆盆子是薔薇科植物覆盆子的成熟果實(shí),多生長(zhǎng)在灌木叢、山坡等低海拔或中海拔地區(qū),目前在我國(guó)福建、廣西、安徽、江蘇、浙江、湖南等地均有種植。
4、覆盆子結(jié)的果子吃起來(lái)酸甜,可以像其他水果一樣,洗凈就可直接食用,當(dāng)然也可以放入藥中或粥中混合食用,也可以研磨成粉末直接食用,都可以取得良好的效果。
5、覆盆子是種野生植物,含有豐富的維生素A、維生素C、水楊酸、酚酸、鈣、鉀、鎂等元素,具有益腎、癌癥預(yù)防、美容養(yǎng)顏的效果,經(jīng)常食用可以補(bǔ)腎、養(yǎng)精血,例如和芡實(shí)、山茱萸、龍骨等藥材一起煎服,有補(bǔ)腎效果;跟枸杞、桑葚等同食,可以養(yǎng)精血。
二、覆盆子和桑葚有什么區(qū)別
1、科屬不同:
覆盆子是薔薇科薔薇亞科懸鉤子屬覆盆子種灌木植物,是覆盆子植物的成熟果實(shí);桑葚是蕁麻目桑科桑屬桑種落葉喬木或灌木樹(shù)桑樹(shù)的成熟果子。
2、顏色不同:
覆盆子顏色不一,有紅、金、黑三種,一般呈現(xiàn)的是紫紅色或鮮紅色;桑葚顏色比較多,有紅、綠、紫、黑紫等多種顏色,大多呈黑紫。
3、分布范圍不同:
覆盆子是生長(zhǎng)在野山上的果實(shí),在我國(guó)內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、河北、河南、福建、山東、山西、云南、湖南等地均有分布,但少有人知,僅在東北有少量種植,在市場(chǎng)上比較少見(jiàn);桑葚是種植在田野、山坡、丘陵等地的植物,大多為人工栽培,在我國(guó)各地均有分布,一般在超市、各大商場(chǎng)均可見(jiàn)。
4、果實(shí)不同:
覆盆子的果子中間有空心的也有實(shí)心的,但大多為中空的,外形偏圓;桑葚的果實(shí)是實(shí)心的,形狀偏長(zhǎng)。
5、效果不同:
覆盆子具有美容養(yǎng)顏、益腎的效果,但吃多了容易上火,所以體質(zhì)較熱或腎虛的人不能吃得太多;桑葚具有生發(fā)、造血的效果,經(jīng)常吃可以治療貧血、使頭發(fā)烏黑明亮等。
6、價(jià)格不同:
覆盆子在市場(chǎng)上很少見(jiàn),所以價(jià)格較高;桑葚在市場(chǎng)上很常見(jiàn),一般幾元就能買(mǎi)到一斤。