一、鱈魚產(chǎn)地在哪里
在北太平洋海域，包括鄂霍茨克海、白令海、朝鮮半島、日本、美國阿拉斯加州沿岸都有鱈魚的分布和出產(chǎn)。中國的鱈魚則產(chǎn)于黃海東部。
二、鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、鱈魚含有豐富的核蛋白、球蛋白以及各種必需氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易消化吸收，另外還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、硒、B族維生素等，因此特別適合兒童、青少年食用，有助于生長發(fā)育。
2、鱈魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，經(jīng)常食用有利于預(yù)防高血壓病、心肌梗死等心血管疾病。
3、鱈魚肝臟中除了富含DHA、EPA外，還含有維生素A、D、E和其他多種維生素，且這些營養(yǎng)成分的比例與人體每日需要量的比例十分相近，因此常食用鱈魚魚肝油對高血壓病、高脂血癥、冠心病等心腦血管疾病有一定的防治作用。
4、鱈魚營養(yǎng)豐富，基本上所有人群都是能食用的，而且蒸、煎、煽、煮湯都是可以的。
鱈魚營養(yǎng)豐富，基本上所有人群都是能食用的，而且蒸、煎、煽、煮湯都是可以的。
