一、價(jià)格
鱈魚(yú)有很多種類(lèi)，如太平洋鱈魚(yú)、大西洋鱈魚(yú)、狹鱈等，價(jià)格都比較貴。據(jù)了解，北京市場(chǎng)上即使是最便宜的鱈魚(yú)，每斤批發(fā)價(jià)都在百元以上，銀鱈魚(yú)就更貴了。而龍利魚(yú)的價(jià)格就不及鱈魚(yú)了，一般在幾十元一斤。
二、分布
龍利魚(yú)終年棲息在我國(guó)近海海區(qū)，而分布于北太平洋，北大西洋兩側(cè)的一般棲于近底層，由近岸帶到深海區(qū)。鱈魚(yú)的主產(chǎn)國(guó)是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。
三、生態(tài)類(lèi)型
1、龍利魚(yú)通稱(chēng)牛舌頭，是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類(lèi)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍為3.5-32℃，最適水溫為14-24℃，適鹽范圍為14-33‰。
2、鱈魚(yú)為冷水性底棲魚(yú)類(lèi)，夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季回游于水深50-80m的沿海泥底區(qū)越冬。鱈魚(yú)大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃-16℃的寒冷海里。
