一、舌頭魚的價(jià)格多少錢一斤
舌頭魚的價(jià)格比淡水魚貴一點(diǎn)，因?yàn)樗呛ｔ~，而且現(xiàn)在市場上銷售的舌頭魚主要以野生為中心，養(yǎng)殖的人很少。根據(jù)沿海城市售價(jià)了就會了解，現(xiàn)在舌頭魚市場價(jià)格在30元一斤左右。由于很多人不在沿海城市工作，你可以通過網(wǎng)上進(jìn)行購買，現(xiàn)在一箱舌頭魚大概在75~280元，一箱大概有3至4斤。
二、舌頭魚一定要去皮嗎
1、建議大家在烹飪舌頭魚之前一定要去皮，因?yàn)樯囝^魚為海魚，它皮膚接觸的東西不知道有沒有毒素存在，所以建議大家去皮。
2、去皮方法
（1） 沿著魚頭開始把一面皮撕下來。
（2）再沿著魚頭開始把第二面撕下來。
（3）用筷子卷出魚的內(nèi)臟。
（4）清洗一遍，就能做出各種各樣的美食啦。
三、舌魚和龍利魚是一種魚嗎
1、舌頭魚和龍利魚是同一種魚。舌頭魚的學(xué)名就是就叫龍利魚。據(jù)營養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。老年人可以多食用。
2、同時(shí)據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚含有歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
3、如果你家里有老年人，可以買一些舌頭魚回家給他們吃，可以起到預(yù)防動脈硬化的功效。
