入秋后，最受歡迎的水果當屬葡萄了！葡萄皮薄多汁，酸甜味美，又含有多種營養(yǎng)物質，素有“水晶明珠”之美稱。那么葡萄的功效與作用有哪些？食用有哪些注意事項？
一、葡萄簡介
葡萄又名草龍珠、菩提子等，原產于亞洲西部，是最古老的果樹樹種之一，我國最早記載葡萄的文字見于《詩經》。葡萄葉片呈卵圓形，分枝發(fā)達，果實球形或橢圓形，世界各地均有栽培，但大部分都集中分布在北半球。
二、葡萄的功效與作用有哪些?
1、健脾養(yǎng)胃
脾胃不好不但易使人出現消化不良，而且還會出現食欲不振及腹痛等癥狀，這時可以食用些葡萄，因為葡萄中的葡萄糖及酒石酸可以起到健脾胃的作用。
2、抗毒殺菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對于脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。
3、改善過敏
葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質的運作，有效緩解過敏癥狀。
4、抗貧血
葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
5、降低心血管疾病
心血疾病是年齡較大人群的高發(fā)疾病，患上這種疾病除了每天吃藥進行治療，可以適量食用葡萄，因為它不含有逆轉酶，具有軟化血管的作用，同時還可以減低人體的膽固醇含量，對心血管疾病的防治起到積極的作用。
6、提高機體免疫能力
小孩子的抵抗力較差，在流感或者換季階段，一不小心就會出現發(fā)燒感冒癥狀，可以多進食葡萄補充維生素，免疫力提高之后就不容易感染各種流行疾病。
三、食用有哪些注意事項?
1、葡萄買來要徹底漂洗
從水果店里買來葡萄，一定要清洗干凈，葡萄在生長的過程中噴灑了農藥，因此，葡萄表皮可能會有殘留的污物，如果直接使用將不利于身體健康。
2、吃葡萄后不能馬上喝水
如果吃完葡萄后立刻喝水，很容易馬上引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉
3、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。
4、吃完葡萄后要漱口
葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
5、葡萄不能與牛奶一起吃
葡萄里含有的維生素C，牛奶中的有些成分會和葡萄里的維生素C產生反應，對胃有傷害，同時服用會導致拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
葡萄營養(yǎng)價值很豐富，非常有益于人身體健康，但是需注意一些食用禁忌。
