薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，越來(lái)越多的農(nóng)民朋友開(kāi)始種植薏米，那么薏米什么時(shí)候播種？什么時(shí)候采收？市場(chǎng)發(fā)展前景如何呢？具體詳情如下。
薏米什么時(shí)候播種
薏米的種植時(shí)間為：早熟品種在3月上、中旬，中熟種在3月下旬至4月上旬，晚熟種在4月下旬至5月上旬，宜早不宜遲。
我國(guó)東南部常見(jiàn)栽培或逸生，產(chǎn)于貴州、四川、云南、遼寧、河北、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、等省區(qū)；分布于亞洲熱帶、亞熱帶，印度、錫金、緬甸、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞爪哇、菲律賓。模式標(biāo)本采自中國(guó)。
品種選擇：薏米生產(chǎn)常選用寧薏一號(hào)作為主栽品種，該品種糯性好，煮食用口味佳，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量性能較好。選地整地：適宜栽培烤煙的各類土壤均可種植薏米，生產(chǎn)上常選用灌溉條件較好的河邊砂質(zhì)壤土田地種植薏米。整地方法因種植的方法不同可分為兩種：
（1）水栽法整地。與稻田整地相同，先灌水溶田，再用機(jī)械耕整或畜力犁耙耕整，整平后即可栽插；
（2）旱栽法整地：用人工、機(jī)械或畜力耕翻，起壟作畦，畦寬一般為70～80cm，溝寬20～30cm。種植方法:6月中旬播種，苗床選擇肥沃的菜園地，苗齡控制在25～30d。（1）水栽法。一般采用“雙龍出海”的方式有水栽插，株行距為15cm×20cm，每叢栽插2～3株苗，每隔2行留30cm區(qū)隔，待田水自然落干后開(kāi)溝，開(kāi)溝深度為15～20cm，將開(kāi)溝挖出的泥土培壅到畦上的植株基部。（2）旱栽法。在畦上開(kāi)雙排穴（株距20cm），每穴栽插2～3株苗，栽插時(shí)將穴內(nèi)植株基部附近泥土適度壓緊，晴天栽后應(yīng)澆水保苗，每天1次，連澆3d。田間管理水分管理：以“濕-干-水-濕-干”相間管理為原則，即采用濕潤(rùn)育苗、干旱拔節(jié)、有水孕穗、足水抽穗、濕潤(rùn)灌漿、干田收獲措施。輔助授粉：薏米是雌雄同株的異穗植物，同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，往往需異株花粉受精，一般靠風(fēng)媒即可完成授粉，在開(kāi)花盛期的上午10～12時(shí)，以繩索等工具振動(dòng)植株使花粉飛揚(yáng)，這對(duì)提高結(jié)實(shí)率有明顯效果。施肥：薏米植株高大，是需肥量大、耐肥性較強(qiáng)的作物。施肥的方法和數(shù)量由薏米的需肥特性和各地的施肥水平與習(xí)慣決定，應(yīng)注意做好基肥和追肥的合理配比。
病蟲(chóng)害及其防治
薏米常見(jiàn)的病害有黑穗病（又名黑粉?。┖腿~枯病，害蟲(chóng)有玉米螟和蚜蟲(chóng)等。黑穗病和玉米螟是主要病蟲(chóng)害，發(fā)生普遍，對(duì)薏米產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。
薏米什么時(shí)候采收
薏仁的果期是9～10月，新薏仁上市應(yīng)在11~12間。
采收與加工:薏米籽粒成熟不一致，生產(chǎn)實(shí)踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實(shí)飽滿作為成熟標(biāo)志，此時(shí)可開(kāi)鐮收割。將割下的薏米植株集中攤曬3～4d，再用人工敲打脫?；蛎摿C(jī)脫粒，脫粒后的籽粒還需經(jīng)過(guò)3～4d晴好天氣的翻曬才可足干。足干的籽粒采用碾米機(jī)或聯(lián)合米機(jī)脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市銷售。
薏米市場(chǎng)發(fā)展前景
貴州省黔西南州人民政府、興仁縣人民政府、貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、貴州省糧食局、貴州省社會(huì)科學(xué)院、貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同發(fā)布《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書：中國(guó)薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告No.1（2017）》。
我國(guó)不僅是薏仁米種植大國(guó)，也是薏仁米消費(fèi)大國(guó)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需要消耗薏仁米100萬(wàn)噸以上，而現(xiàn)在每年僅生產(chǎn)27萬(wàn)噸，生產(chǎn)與消費(fèi)之間的矛盾十分突出，每年需要從東南亞國(guó)家進(jìn)口大量薏仁米。
得出結(jié)論，薏米的市場(chǎng)前景非常好。
