眼下正是洋蔥上市的季節(jié)，不過在很多地方，畝產(chǎn)千斤的產(chǎn)量卻沒有給種植戶們帶來(lái)豐收的喜悅。在洋蔥主產(chǎn)區(qū)之一的云南，洋蔥價(jià)格已經(jīng)跌到了谷底，種植戶們正在焦急地等待著行情轉(zhuǎn)好。那么為什么今年洋蔥價(jià)格如此之低，種植戶們的愿望能夠?qū)崿F(xiàn)么？
往年這個(gè)時(shí)候，云南元謀、玉溪的洋蔥已經(jīng)銷售一空了。不過今年洋蔥行情不好，價(jià)格低迷，道路兩旁堆放著大量的洋蔥賣不出去。農(nóng)民張俊豐說：
張俊豐：現(xiàn)在基本上3毛錢一公斤的價(jià)格，往年一公斤能賣到1.2元。
種植洋蔥，每畝成本在2400到2500元左右。也就是說，每公斤洋蔥賣到6毛錢以上，才不會(huì)虧本。眼下洋蔥的價(jià)格遠(yuǎn)低于成本線。卓創(chuàng)資訊分析師劉紅艷說，眼下不僅是云南，多地的洋蔥價(jià)格都出現(xiàn)了暴跌。
劉紅艷：目前云南、四川產(chǎn)地洋蔥價(jià)格可謂跌入底谷，兩地蔥價(jià)均跌破種植成本。四川西昌地區(qū)尤為明顯，蔥價(jià)已讓種植戶血本無(wú)歸。本月洋蔥收購(gòu)均價(jià)0.15元/斤，環(huán)比上月下滑48.15%，同比去年下滑76.56%。面對(duì)此行情，四川西昌地區(qū)部分蔥源質(zhì)量偏差地段，種植戶已放棄銷售，將洋蔥打入農(nóng)地中，準(zhǔn)備下季作物種植。
那么，洋蔥的價(jià)格為何如此低迷呢？玉溪洋蔥經(jīng)銷商老陳說：
老陳：今年洋蔥種的太多了，我們?cè)\洋蔥多的很，到處都是種洋蔥的，現(xiàn)在四川那邊的洋蔥也出來(lái)了。
供大于求，這是洋蔥價(jià)格低迷的一個(gè)重要原因。此外，各種蔬菜的沖擊、洋蔥質(zhì)量較往年偏差等因素，更是雪上加霜。卓創(chuàng)資訊分析師劉紅艷：
劉紅艷：受大蔥、馬鈴薯、蒜薹等蔬菜沖擊，終端需求低迷，市場(chǎng)洋蔥走貨慢，出現(xiàn)供大于求的局面。再有，四川西昌洋蔥受天氣及后期種植戶疏于管理影響，今年質(zhì)量整體較往年偏差，洋蔥抽苔現(xiàn)象較為明顯。面對(duì)低迷的行情，種植戶采挖及包裝較大意，終端認(rèn)可度偏低。最后，因洋蔥質(zhì)量整體欠佳，難以達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，出口商拿貨量亦不大，多剛需拿貨為主，對(duì)國(guó)內(nèi)蔥價(jià)無(wú)利好支撐。
有蔥農(nóng)反映，即使把地里的洋蔥全部賣了，也值不了幾個(gè)錢。那么，低的不能再低的洋蔥價(jià)格，什么時(shí)候反彈呢？劉紅艷的判斷比較悲觀。
劉紅艷：在河南新野面積擴(kuò)增近一萬(wàn)畝、江蘇豐縣面積減少近兩萬(wàn)畝的供應(yīng)背景下，蔥價(jià)有望出現(xiàn)緩慢回升。但因本月四川洋蔥余量仍偏大，市場(chǎng)新、老蔥相互牽制影響，新產(chǎn)地蔥價(jià)回升腳步或有所放緩。
由于天氣越來(lái)越熱，洋蔥需要進(jìn)入冷庫(kù)，成本進(jìn)一步增大。后期洋蔥價(jià)格反彈所帶來(lái)的利潤(rùn)，不一定能抹平冷庫(kù)儲(chǔ)存的成本。因此劉紅艷認(rèn)為，云南、四川等地，以及洋蔥即將批量上市的河南、江蘇等地的種植戶們，切勿惜售，要把握每次交易機(jī)會(huì)，積極出貨，早出貨早減少損失。
劉紅艷：首先調(diào)整心態(tài)，認(rèn)清目前國(guó)內(nèi)供需格局，積極出售貨源；其次，嚴(yán)把采挖、包裝時(shí)的質(zhì)量關(guān)，任何農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格低迷時(shí)，質(zhì)量是制勝的唯一法寶。最后，建議兩地種植戶來(lái)年種植切忌盲目擴(kuò)增，應(yīng)多綜合考慮甘肅及山東冷庫(kù)的老蔥庫(kù)存情況。政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門積極協(xié)調(diào)引導(dǎo)種植，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的公布，借助媒體進(jìn)行宣傳，幫助種植戶拓寬銷售渠道，實(shí)現(xiàn)保本創(chuàng)收。
洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達(dá)1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長(zhǎng)，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結(jié)果。
原產(chǎn)亞洲西部，中國(guó)內(nèi)外均廣泛栽培。是中國(guó)主栽蔬菜之一。中國(guó)的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
