姜是餐桌上不可缺少的調(diào)味品，還具有非常重要的藥用價(jià)值，可以驅(qū)寒養(yǎng)胃，還可以治療脫發(fā)，市場(chǎng)需求非常大。下面就來(lái)看看2019最新生姜市場(chǎng)價(jià)格，以及生姜的種植技術(shù)。
一、生姜市場(chǎng)價(jià)格
姜在一年四季都有很大需求，并且是一種價(jià)格敏感性不高的生活必需品，一般不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格漲跌而產(chǎn)生很大變化。生姜大量上市一般在6月，此時(shí)由于市場(chǎng)供應(yīng)量增多，價(jià)格可以降到一個(gè)全年最低的水平，今年6月份的生姜批發(fā)價(jià)就降到了2～3元/斤。到了8月之后，價(jià)格回溫，精品的洗姜可達(dá)到4.8元/斤。
有時(shí)候，生姜上市旺季價(jià)格不降反升，去年重慶就遇到這樣的情況。這是由于受到惡劣天氣的影響，生姜產(chǎn)量并未增加，而市民每年習(xí)慣了在這個(gè)時(shí)候囤姜，導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，因而漲價(jià)。
今年8月中旬石家莊生姜價(jià)格如下：
洗姜：4.20-4.30元/斤(精品)
洗姜：3.70-4.00元/斤(優(yōu)質(zhì))
洗姜：2.80-3.50元/斤(一般)
洗姜：2.20-2.50元/斤(次貨)
二、生姜種植技術(shù)
1.整地施基肥
土壤應(yīng)該選擇呈微酸性、透氣松軟、土層深厚、能灌能排、保肥保水、有機(jī)質(zhì)豐富的肥沃壤土。施加基肥為過(guò)磷酸鈣750～1125kg/hm2+有機(jī)肥（充分腐熟）75t/hm2，整平耙細(xì)，高畦栽培。
2.播種
在播種的時(shí)候?qū)⒔獕K放進(jìn)藥劑里浸泡十分鐘左右，然后要用沙子拌一下，再放進(jìn)一個(gè)比較小的空間里，最后用塑料密封起來(lái)，一般一個(gè)星期之后就可以進(jìn)行播種了。在播種的時(shí)候我們要注意每株之間的距離，每株之間的距離最好在30cm左右，每行之間的距離要在40cm左右，然后播種的時(shí)候最好要將發(fā)芽的一面朝上，如果在上面蓋上一層土壤就可以了。
3.水肥管理
栽種完成后，需要進(jìn)行三次追肥，第一次在生姜生長(zhǎng)到一兩個(gè)分枝的時(shí)候，可以每次沖施15公斤的高氮型復(fù)合肥，每?jī)纱沃虚g間隔十幾天即可。第二次追肥在立秋前后，每畝需施30公斤左右的復(fù)合肥。第三次施肥一般是九月中旬附近，生姜的莖塊正處于膨大階段，需要每畝追施高鉀型復(fù)合肥30公斤左右，可以配合澆水進(jìn)行。
生姜澆水的時(shí)間最好選擇傍晚進(jìn)行。生姜在播種時(shí)要注意澆透水。出苗后根據(jù)出苗狀況進(jìn)行澆水，當(dāng)出苗率達(dá)到七成左右的時(shí)候可以考慮進(jìn)行澆水，注意不要造成土壤板結(jié)。在生姜的幼苗期間保持小水，土壤濕潤(rùn)不缺水即可。生姜生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期一般每個(gè)四五天澆一次水。生姜采收之前的三五天再澆一次水。
4.及時(shí)收獲
可在初霜到來(lái)前種姜與鮮姜同時(shí)收獲，也可提前至立秋時(shí)收獲。
以上就是生姜種植技術(shù)的詳細(xì)介紹了，可以說(shuō)，生姜的價(jià)格全年都維持在一個(gè)比較高的水平，所以在網(wǎng)上經(jīng)產(chǎn)看到“姜你軍”的吐槽也就不覺(jué)得奇怪了。
