一、黑茶長(zhǎng)什么樣子
黑茶是一種長(zhǎng)得黑乎乎、硬邦邦的茶葉，葉底呈黑褐色，浸出的湯色呈橙色明亮的顏色，陳茶色澤像琥珀一樣，有餅狀、瓜狀、磚狀等形狀，當(dāng)然也有散落的，但生活中常見(jiàn)的是緊壓茶。剛制作出來(lái)的黑茶聞上去有股甜酒香或松煙香味，存放很久的有一股陳香味，喝起來(lái)潤(rùn)滑濃厚。
二、黑茶的品種有哪些
1、湖南安化黑茶
安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽(yáng)安化縣，是中國(guó)古代名茶之一。湖南黑茶是采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。
2、湖北老青茶
老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶細(xì)膩，里面茶粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個(gè)等級(jí)。
3、四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷(xiāo)西藏，也銷(xiāo)青海和四川甘孜藏族自治州。
4、云南普洱茶
普洱茶又稱滇青茶，因原運(yùn)銷(xiāo)集散地在普洱縣，故名普洱茶，以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
5、廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，已有200多年的生產(chǎn)歷史。六堡茶色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。
