一、東魁楊梅的產(chǎn)地
1、東魁因果特大而著稱，大小接近乒乓球，在行內(nèi)已形成“世界楊梅在中國，中國楊梅屬東魁”的說法，浙江文成、仙居、麗水、杭州等地都有種植東魁楊梅。
2、東魁楊梅發(fā)源地為黃巖區(qū)江口街道東岙村。上世紀(jì)50年代開始，當(dāng)?shù)厝颂匾膺M行人工繁殖和培育實驗，取得很大成功。1980年，東魁楊梅得到推廣。
二、東魁楊梅的上市時間
東魁楊梅6月份果實成熟，6、7月份是上市時間，這個時期的楊梅比較新鮮。
三、東魁楊梅栽培技術(shù)
1、定植
秋冬季均可種植，以2月下旬至3月中旬栽植為好。種植前挖好種植穴，長寬均為80cm左右，深度60cm左右，每穴施堆肥50-100kg或家禽畜禽糞30kg，用菜餅、豆餅5kg亦可。每畝可以種植東魁楊梅30-35株。定植后在主干上25-30cm處飽滿芽以上剪短，做好定干工作。
2、施肥
（1）幼樹施肥：9-10月施肥1次，每株施進口復(fù)合肥100-150g；次年6月和第3年的1月各追肥1次，適當(dāng)增加施肥量，種植4年的樹樹冠初步形成后，即可采用結(jié)果樹的施肥方法。
（2）結(jié)果樹施肥：一年共施肥3次，第一次花前肥，2月開花前施肥；第二次壯果肥，硬核期結(jié)束、果實開始迅速肥大時施肥；第三次采后肥，7月上中旬果實采后施肥。對于株產(chǎn)量50公斤以上的樹，每株全年施餅肥2-3kg或廄肥50kg左右。
（3）注意果樹產(chǎn)果大小年，大年花前施肥，小年施肥則在果為大豆大小時進行。采用盤穴狀（幼樹）和環(huán)溝狀施肥（成年樹）。
3、整形修剪
（1）對于過長的樹枝，要摘心和斷枝，對于密集、細弱和過旺分枝要適當(dāng)疏刪。結(jié)果期的整枝要求為樹冠上、下、內(nèi)、外枝條分布均勻，通風(fēng)透光。
（2）冬剪建議在12月底進行，利于枝組更新，以及提高抗病能力。一般采用“平剪梢”法，簡便易行，剪后枝條分布均勻，易形成新的結(jié)果枝組。病蟲枝、下垂枝、交叉枝、衰弱枝全部剪除，以改善枝間通風(fēng)透光條件，使樹冠形成傘形或平面狀。
（3）東魁楊梅自然樹形是圓頭形或扁圓形。定植后在主干高60-70cm處短截并選主干上生長壯實，分布均勻的3-4個芽為主枝，各主枝間距保持在15-20cm，開張角度45-60度，努力培養(yǎng)成"一干三主枝"的變則主干型。樹冠形成后要有效控制秋梢和晚秋梢的生長。樹冠長到2m以上高時要壓頂，使其保持在3m左右。
4、病蟲害防治
楊梅病蟲害相對較少，主要需要避債蛾。
5、采摘
一般6月上旬至7月上下旬為楊梅成熟期，果實成熟后極易腐爛、落果，應(yīng)該及時采摘。采收時間以清晨或傍晚為宜，下雨或雨后初晴，不宜采收，果實水分多，容易導(dǎo)致楊梅腐爛。采摘時注意輕采、輕放、輕挑，同時進行果實分級，采摘后進入冷庫預(yù)冷，然后進行包裝。
