紫菜屬海產(chǎn)紅藻，種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等，在中國沿海地區(qū)已進行人工栽培。紫菜是一種非常有營養(yǎng)的食物，用來配雞蛋打湯最合適不過了。紫菜產(chǎn)地在哪里?怎么種植?
一、紫菜產(chǎn)地在哪里?
我國紫菜的產(chǎn)地分布在沿海地區(qū)，福建、浙南沿海多養(yǎng)殖壇紫菜，北方則以養(yǎng)殖條斑紫菜為主。“紫菜之鄉(xiāng)”霞浦縣是福建最古老的縣份之一，也是我國南方最早養(yǎng)殖海帶、紫菜的地區(qū)，早在元朝時期就有霞浦人養(yǎng)殖紫菜的記錄，擁有“霞浦紫菜”國家地理標志。
在我國，條斑紫菜最出名的是如東條斑紫菜，2014年9月，江蘇省南通市如東條斑紫菜獲得地理標志商標注冊。
二、紫菜怎么種植?
漁民在育苗池內(nèi)擺放育苗用的貝殼，紫菜育苗是從接種開始的，從每年的4月初將自由絲狀體噴灑接種到貝殼上，在育苗池中培育，形成貝殼絲狀體，也叫殼孢子。
孢子囊枝形成的早期階級，培育過程中需要洗殼管理，一般用軟毛刷洗刷貝殼，以利光照促進生長。
在進入殼孢子放散階段后，漁民用機械固定網(wǎng)簾不停轉(zhuǎn)動，采集殼孢子苗到網(wǎng)簾上。從每年的9月份開始，就可以把采集了紫菜苗的網(wǎng)簾運到海上養(yǎng)殖了。網(wǎng)簾固定在插桿后，還要經(jīng)過日曬，以利于紫菜無性繁殖。每年的11月份底，頻菜生長到了可以采收的階段了
紫菜生長過程中需要人工的日常管理，除去影響紫菜生長的雜藻。收紫菜啦!這是漁民發(fā)明的采菜機，一個人就能操作，一天能采5000公斤的鮮紫菜。
已條斑紫菜為例，種植方法如下：
條斑紫菜喜歡潮流暢通地方，還要有一定風浪的肥沃海區(qū)，有1.010～1.025精準比重的海水中均可生活，要是在缺氮肥的海區(qū)，條斑紫菜色淡無光澤，它的葉片細長。果孢子在放散后，要是遇到石灰質(zhì)基質(zhì)能伸出萌發(fā)管，會溶解石灰質(zhì)而鉆入其內(nèi)，生長成像絲狀一樣。
葉狀體出現(xiàn)于早冬，直到第二年春末消失。所以，葉狀體會適應(yīng)于較低溫度。在0.5～18℃均能生長;壇紫菜適溫就要高些。假如海區(qū)水溫超過20℃，紫菜葉片就會腐爛.紫菜一般生長在中高潮線，是一種喜愛光性的紅藻。紫菜滋味鮮、營養(yǎng)好，還有特殊的香蕈味而很受歡迎。
