一、馬齒莧有哪些別名
1、別名：馬齒莧又叫馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜、螞蚱菜等，是比較常見的蔬菜。
2、產(chǎn)地分布：我國南北各地都有生產(chǎn)，主要生長在菜園、田地、道路旁，是田間常見的雜草。馬齒莧也遍布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。
3、生長習性：馬齒莧喜歡在濕度高、溫暖、陽光充足的地方生長，耐旱、耐濕，適合在弱酸性或中性土壤栽培。
4、營養(yǎng)價值：馬齒莧富含二羥乙胺、葡萄糖、蘋果酸、磷、鈣、鐵、維生素E、維生素B、維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，適當飲食可降低膽固醇濃度，對預防心血管疾病有一定的效果。
5、食用方法：馬齒莧可以生吃，但許多人不習慣它的味道，所以可以焯水或者燒熟來吃，也可以將其腌制成泡菜食用。
二、馬齒莧通常一斤多少錢
1、馬齒莧的價格要區(qū)分是新鮮的還是作為藥材的干馬齒莧，兩者的價格有一定的不同。一般來說，新鮮的馬齒莧在夏天上市，價格約為2~4元1斤，購買的人也不多，大家一般都去鄉(xiāng)下田野自己采摘。在采摘新鮮馬齒莧時，要注意挑選莖平臥或者斜躺著、伏地鋪散開、分枝比較多的，其表面為圓柱形，長度一般為10~15厘米的淡綠色或暗紅色的為好。
2、干馬齒莧作為藥材一般3~7元1斤，價格稍高，但各地統(tǒng)一價格不同，每年行情也不同，只能作為參考。
