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發(fā)霉的天麻還可以吃嗎,怎樣保存天麻

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-07-15  瀏覽次數(shù):81078
內(nèi)容摘要:一、發(fā)霉的天麻還可以吃嗎發(fā)霉的天麻不能吃。因?yàn)樘炻榘l(fā)霉了會(huì)滋生大量霉菌毒素,繼續(xù)食用不僅不能起到保健作用,還可能對(duì)健康有害,所以最好盡快扔掉,也不要喂家禽。二、天麻如何保存1、新鮮挖掘的天麻保存方法:用水輕輕沖洗天麻的泥,注意尾部和頂部不要刮傷或弄壞,然后晾干水分,天氣不好的話最好烘干收藏。2、干天麻貯藏法:按步驟1洗凈曬干后,用蒸籠蒸,蒸到手摸有點(diǎn)軟就可以了,然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉,最好把天麻放在棉布上。3、新鮮天麻如果較少的話,洗干凈晾干之后可以用報(bào)紙?jiān)偌右粋€(gè)塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保

發(fā)霉的天麻還可以吃嗎,怎樣保存天麻

一、發(fā)霉的天麻還可以吃嗎

發(fā)霉的天麻不能吃。因?yàn)樘炻榘l(fā)霉了會(huì)滋生大量霉菌毒素,繼續(xù)食用不僅不能起到保健作用,還可能對(duì)健康有害,所以最好盡快扔掉,也不要喂家禽。

二、天麻如何保存

1、新鮮挖掘的天麻保存方法:用水輕輕沖洗天麻的泥,注意尾部和頂部不要刮傷或弄壞,然后晾干水分,天氣不好的話最好烘干收藏。

2、干天麻貯藏法:按步驟1洗凈曬干后,用蒸籠蒸,蒸到手摸有點(diǎn)軟就可以了,然后用杠炭火烘烤。為了避免有煙葉,最好把天麻放在棉布上。

3、新鮮天麻如果較少的話,洗干凈晾干之后可以用報(bào)紙?jiān)偌右粋€(gè)塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保藏,一般可以保存2個(gè)月。

4、剛挖出來的天麻保護(hù)方法:因?yàn)樘炻椴荒芄蝹?,所以盡量不要損傷表皮,剛挖出來用箱子裝起來,然后一層天麻一層沙子,最后在表面蓋上薄膜,但不要密封,放在溫度10度左右的地方。

5、天麻不是很多的話,還可以把天麻切成片,放入蜂蜜中浸泡或放入酒中浸泡,這樣可以保存一年。

6、榨漿保存:新鮮天麻挖掘后,把泥土清洗干凈然后晾干水分,經(jīng)過榨漿、濃縮、凍干,同時(shí)低溫滅菌。這樣可以保存久一些并保存原有的營養(yǎng)成分。

7、如果沒有什么條件,可在密閉盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰,再將天麻用紙包好放入,加蓋密閉。

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