一、吃蘋果的好處
1、補充糖分：蘋果富含果糖，而果糖會通過身體這個“轉運站”轉化為葡萄糖，最終為人體提供必要的能量。
2、抗衰老：蘋果營養(yǎng)豐富，其中多酚的抗氧化作用較好，可減緩皮膚老化，促使皮膚細膩、紅潤、有光澤。
3、增強大腦記憶力：蘋果富含鋅元素，有利于增強大腦的記憶力。
4、降血壓：蘋果屬于高鉀低鈉食物，有利于高血壓患者降血壓，一般老年人患高血壓，可以多吃蘋果。
5、通便止瀉：大便干結的時候，吃蘋果可以起到通便的作用；煮熟后的蘋果有止瀉作用，腹瀉時可以蒸煮蘋果來吃。
6、幫助減肥：蘋果酸能分解堆積在體內(nèi)的脂肪，有利于促進消化，幫助減肥。
7、緩解失眠：蘋果中有芳香物質(zhì)，可以使神經(jīng)得到緩解、放松，起到安神助眠的作用。
二、蘋果不宜和哪些食物搭配
1、蘋果＋鵝肉：一起吃對腸胃不利，容易發(fā)生腹瀉。
2、蘋果＋白蘿卜：一起吃會導致甲狀腺腫大，對身體也是一種負擔。
3、蘋果＋胡蘿卜：容易破壞食物中的維生素C，使身體無法吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
4、蘋果＋紫甘藍：有一些營養(yǎng)成分相互重疊，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
三、吃蘋果的禁忌
1、別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質(zhì)（氫氰酸），身體大量沉積此物質(zhì)，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快，嚴重時可能發(fā)生昏迷。但也不必過分擔心，氫氰酸主要存在于蘋果的果核中，果肉里并沒有，注意吃蘋果時啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，會對身體不利。
2、不吃打蠟蘋果
蘋果在生長過程中，很多不良商家會過量使用催紅素、催長素、膨大素，或者存放過量使用防腐劑，有些在出售中也會使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理。
3、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還容易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、晚上不能吃蘋果
大多數(shù)的人晚上餓了習慣吃蘋果，但晚上吃蘋果對身體沒有益處。
5、剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進消化，但剛吃完飯就吃蘋果會影響消化。
6、潰瘍性結腸炎的病人不能吃蘋果
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是急性發(fā)作期，因為腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，而且可因機械性地作用腸壁，容易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥狀。
