一、椰子蟹的價(jià)格
1、椰子蟹生活在海邊附近的熱帶林中，繁殖季節(jié)回到海里，其幼體在海水中成長。我國只有臺(tái)灣地區(qū)才出現(xiàn)過椰子蟹，因此吃椰子蟹不容易。
2、現(xiàn)在椰子蟹沒有統(tǒng)一的價(jià)格，市場上椰子蟹的銷售也很少，一般想吃椰子蟹，都要去專門的酒店預(yù)約，價(jià)格約30美元一只，換算成人民幣約200元/只。椰子蟹的肉質(zhì)非常嫩，有獨(dú)特的椰子香味，是罕見的美味。
3、椰子蟹以肉質(zhì)柔軟而聞名，但由于人類瘋狂的狩獵和自然棲息環(huán)境被破壞，椰子蟹在其棲息地找不到痕跡，成為面臨絕跡的瀕危動(dòng)物。目前還沒有椰子蟹的人工養(yǎng)殖方法，1996年《世界自然保護(hù)聯(lián)盟》將椰子蟹列入瀕危物種。
二、椰子蟹怎么食用
1、椰子蟹的方法以清蒸、爆炒以及燉湯為主。無論哪一種吃法都很好吃，椰子蟹煮熟后也散發(fā)出淡椰子的香味，很獨(dú)特。在我國臺(tái)灣南部，椰子蟹也被視為滋養(yǎng)的天然野味，把腹部的膏黃調(diào)入米酒吃，被認(rèn)為是強(qiáng)精妙品。
2、椰子蟹在營養(yǎng)上以蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素為主，是補(bǔ)充營養(yǎng)的主要來源，營養(yǎng)不良、體虛弱的人可以多吃。但是椰子蟹膽固醇、嘌呤的含量很高，因此高血脂癥、心血管疾病、肥胖及痛風(fēng)人群應(yīng)少吃。
