而這顆巨大的白松露目前已經(jīng)在昆明舉行的第七屆國際松露節(jié)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇會上以72000元價格拍賣。
實(shí)際上所謂白松露菌也是一種野生的菌類，這種菌子菌肉細(xì)膩甘甜，味道濃郁，回味悠長，是國際美食家眼中的奇異珍饈，歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍饈”，屬于高貴食材之一 。在我國的云南，因?yàn)楫?dāng)?shù)厣蕉嗔置?，而且氣溫相對柔和有充沛的降水，夏秋兩季，時晴時雨，為食用菌的生長繁殖提供了極其有利的自然條件。
在當(dāng)?shù)兀揽孔匀毁Y源優(yōu)勢發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)也成為了一個“投資小、周期短、見效快”的絕佳農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，成為了農(nóng)業(yè)扶貧的重要活棋，而云南得天獨(dú)厚的野生食用菌資源也將成為村民增收致富的途徑之一。
在2020年的1月份，云南省政府就印發(fā)了《云南省加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出，將加快云南食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，推動云南從食用菌資源大省向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。同時圍繞著松茸、松露等9種野生食用菌打造一批保育及供應(yīng)基地縣，大力建設(shè)野生食用菌放生栽培示范基地，同時還延伸了產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，打造集生產(chǎn)、加工、物流、休閑觀光為一體的產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，力爭到2022年，全省食用菌農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)400億元、綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元。
