椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹花蜜釀制而成的，因營養(yǎng)豐富且口感甜潤而備受人們青睞，產(chǎn)地主要集中在東北的完達山脈、長白山脈等地，并與南方的荔枝蜜合稱“南北系兩大名蜜”，下面一起來看一看喝椴樹蜜是上火還是降火吧！
一、性質論述
椴樹蜜在食物性質上雖然是偏溫性，但只要控制好量喝椴樹蜜一般不會上火，原因是蜜蜂在釀制椴樹蜜時添加了很多特殊成分，從而使椴樹蜜既有蜂蜜的清潤又無椴樹的溫熱，但若長期過量喝椴樹蜜也是可能上火的，尤其是熱性體質的人群更容易出現(xiàn)上火的情況。
二、適量食用
椴樹蜜適量食用不會引起上火，原因是椴樹蜜在食物性質上雖然是偏溫性的，但并不像辣椒、羊肉、狗肉等熱性食物那樣燥熱，事實上只要不長期過量食用一般不會上火，但熱性體質或熱性病癥的人最好還是喝涼性蜂蜜，例如槐花蜜、油菜蜜、黃連蜜、荊花蜜等。
三、過量食用
椴樹蜜長期過量食用可能會上火，尤其是熱性體質的人群更容易出現(xiàn)上火的情況，事實上不管什么蜂蜜都不能長期過量食用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等糖類物質，雖然葡萄糖和果糖都是單糖且不易轉化成脂肪，但長期過量攝入單糖也是絕對會引起肥胖的。
四、注意事項
1、椴樹蜜不能長期空腹飲用，原因是椴樹蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹飲用極易因胃酸過多而引發(fā)胃腸疾病。
2、椴樹蜜不能直接用開水沖，原因是椴樹蜜中富含酶類等活性物質，若用超過60℃的水沖泡會使椴樹蜜中的活性物質失去活性。
3、椴樹蜜不能長期過量飲用，原因是椴樹蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量飲用易因糖類物質攝入過量而越喝越肥胖。
